鶏とアサリのマリア～ジュがたまらな～い！　「中村商店高槻本店 179」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
プチ大阪出張で対面会議に出席してきたすぺ千三百でござる。

一年半ぶりぐらいでしょうか？対面会議で出張するの。
いつもはオンライン会議で対面していた人たちと久しぶりに会って話をしたら、なんか不思議な気持ちでした。
コロナ禍以前なら、この会議の後忘年会なのですが、まだコロナ禍が収束したというわけではないので、今回も開催中止ということで。

昼一からの大阪市内での会議の前に、今日のお昼は、「きんせいグループ、最新情報！」と「お店のTwitter」ですでに告知のあった12/2～15までの期間限定麺をいただくために、「中村商店高槻本店」へ、鞠莉ちゃん@Aqoursとともに、11時開店の10分前に一番乗りでやってきました。
（シャイニ～☆　エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！　by 小原鞠莉）

到着してまずは店前にある消毒用アルコールで手を清めてから、外のイスに座ってのんびり開店を待つことに。

待っている間にメニューを渡されましたので、期間限定麺『あさり塩中華そば(850円)』を、平日のみお得な“ご飯セット(+50円)”とともに注文しました。

今週末は土日とも休日出勤確定のため、15日までの限定をいただけないということで、このタイミングでの訪問となりました。

11時になって開店したら、もう一度、店前にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

仕切り板が設置されたカウンター席に座って厨房をみると、「きんせい高槻駅前店」にいた男性店員さんが麺場を仕切っていますね。

「お食事中以外はマスクしてね！」と、くまのプーさんのポップを見ながらしばし待つことに。

しばらくして、鶏油が浮いて少し白濁した鶏塩清湯スープの上に、たっぷりのアサリ身、豚肩ロースチャーシュー、豚バラ肉チャーシュー、メンマ、刻み水菜、白髪ネギがトッピングされた期間限定麺『あさり塩中華そば』がやってきました。

それではさっそく、少し白濁した鶏塩清湯スープを一口いただくと、なんとも食欲そそるアサリ出汁の薫りが鼻を優しく抜けるとともに、凝縮された鶏出汁の風味と旨みがが口の中いっぱいに広がり、アサリの大人でビターな風味とコクが追随し、キレと甘みのある塩カエシのコクがバランスよく加わって、すご～く美味しい！

「きんせいグループ」の鶏清湯スープは本当にしっかりとした旨みがあって、そこにアサリ出汁が加わるもんやから、もうたまらな～い！