まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日は昼休憩が
5分しかなく、
飲み物買うだけで終わってしまったすぺ千三百でござる。
なので、
記事にする
ネタもなく、
記事書く
暇もなかったので、久しぶりに
ブログ更新がなかったなと．．．
（初めてのハイブリッド講演にかなり手こずったのが痛かった．．．）今日のお昼は
リ～ドさんに乗って、
京都ラーメン聖地“一乗寺”でも
トップクラスの人気を誇る
超有名店「麵屋 極鶏」さんへ、
ずら丸（はな丸）ちゃん
＠Aqoursとともに、
11:30開店の
15分前に
8番手で、実に
5年ぶりの訪問でやってきました。
（おはな～ まる～
未来ずらぁ～♥ by 国木田花丸）常に
行列が絶えないお店なので、気が付くと
5年も訪問してなかったんやと、
びっくり！今日は
昼一から
仕事の予定が入っていたので、早めに
昼食を取ろうと思い、ふと
「お店のTwitter」を見たら、
興味そそられる限定麺の告知があったもんやから、急いで
リ～ドさんで向かった次第でございます。
11:30開店時にはすでに
20名以上の行列になっていて、開店後もその状態が常に続く、
さすがの人気ぶり！まずは入店してすぐ右手にある
消毒用アルコールで手を
清めてから券売機の前に立ちます。
「お店のTwitter」ですでに告知されていた
興味そそられる限定麺というのが、
【限定】‟黄だくラーメン（超濃厚カレー）(900円)”でございます。
そう、
大好物の咖喱麺ということで、
これは食べざるを得ませんね！（はんはんさん風に）というわけで、券売機の前に立ちますが、
‟限定麺のボタン”はなく、そういえば
「ご注文のお客様はスタッフにお問い合わせ下さい。」と書かれていたので聞いてみると、
玉子かけご飯と
セットなら
1,100円なので、
‟鶏だく(並)＋玉子かけご飯(1,000円)”と
‟ネギ(100円)”を購入したらいいということなので、その通りに食券ボタンを
ポチッとな！
厨房で
店員さんが調理しているのを眺めながら、しばし待つことに。
その間にも
外待ち人数を常に
コールしているので、どんどん人が増えてるのが聞こえてきます。
しばらくして、
レンゲ立つほど
ドロリンチョな鶏白湯スープの上に、
2色のカレー粉が一面を覆い、見えてるのは
白髪ネギ、
刻み青ネギ、
カシューナッツですが、
カレー粉の下には
豚ロースチャーシューと
極太メンマが潜んだ
【限定】‟黄だくラーメン（超濃厚カレー）(900円)”が、めっちゃ食欲そそる
スパイシーなカレーの香りを漂わせながらやってきました。
ちなみに私がいつも注文していたのは
赤だく！
一面
「真っ赤な海」と化していますが、実は
この唐辛子粉末ってそんなに
辛くなくて、どちらかというと
風味が強くて、
お気に入りなんですよね。
同時にセットの
玉子かけご飯が、
鶏？のほぐし身が添えられてやってきました。
それではさっそく、
レンゲ立つほど
ドロリンチョな鶏白湯スープを一口いただくと、食欲そそる
スパイシーなカレーの香りが鼻を抜け、凝縮された
極鶏出汁の
圧倒的な風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、
スパイシーなカレーの風味が
極鶏出汁に負けることなく追随し、
キレのある
醤油（塩？）カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！もう
スープというよりは
ペーストなんやけど、
圧倒的な旨さは健在！5年前の
中細ストレート麺よりも細くなった京都の老舗製麺所
「麺屋棣鄂（ていがく）」謹製の
特注ストレート細麺は、
コシが強く、
シコシコッとした歯切れの良さがなんとも心地よく、
ドロリンチョな鶏白湯スープとこれでもかと絡みに絡んで、
かな～り旨い！スープに埋もれた
豚ロースチャーシューは、
しっとり食感ですが
繊維質がしっかり残ってて
噛み応えもあり、噛めば噛むほど
肉の旨みが口の中いっぱいに溢れ出し、スープと抜群に絡み合って、
めっちゃウマウマ～！さらに、
極太メンマの
コリコリ食感、
熱で少し
クタクタになった
白髪ネギの
シャキシャキ食感、
刻み青ネギの
ザクザク食感、
カシューナッツの
カリカリ食感と、いろいろな食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！そして最後の〆は、
ライスの上に
生卵を割り入れ、
鶏？のほぐし身と
チャーシュー乗っけてからのぉ～
濃厚鶏白湯スープ
投入の儀式～！
お箸で
チャーシューほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“咖喱鶏白湯TKG Ver.黄だく”の
完成ナリ～！見るからに超～旨そう！
さっそく一口いただいてみると、
極鶏出汁と
スパイシーなカレーの
芳醇な風味と旨みをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨みと
卵黄のコクが
素敵なハ～モニ～を奏でて、
すんげぇ～旨いっ！あっという間に
芳醇な鶏白湯カレースープも飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
5年ぶりの訪問でしたが、相変わらずの
美味しさと人気にうなずきながら、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「麺屋 極鶏」京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7TEL: 075-711-3133
11:30～22:00（月曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.8
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～750751．たく味 パート15（たく味チャーシューメン）752．博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店 パート10（ラーメン）753．濃厚らーめん 驚麺屋 パート30（驚濃とりとんこつ）754．汁なし担々麺 ラアノウミ パート2（スタミナラーメン 力(ちから)）755．らーめん極 パート9（好み分かれる鶏白湯）756．あかつき パート8（ラーメン）757．東龍 北白川本店 パート7（東龍そば）758．四川亭 パート16（汁なし担担麺）
手も気持ちもぴっかぴか‼個人個人で
感染防止に気を付けることは変わらず、やっぱり
『集近閉』を避けることと、一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
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手も気持ちもぴっかぴか‼