『現代の名工』不在でも圧倒的人気ランチメニュー！「中国料理 華祥 19」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
強い雨の中、阪急高槻市駅まで歩く気力はなかったので、昨日一緒に誕生日を迎えたヨハネちゃんで通勤したすぺ千三百でござる。

案の定、なかなかの土砂降り状態で、電車通勤してたら途中で職場に電話して、有休取って休んでたかもしれへんな。


そして今日有休取ってた嫁さんから、昼にメールで

「ヒナ、いるいる！
3羽くらい見えた」

おおっ！

一応、帰宅時に見たかったけど、暗かったし我慢しました。
明日の朝が楽しみだ！

ちょうど土砂降り状態が落ち着いたところを見計らって、今日のお昼は田中里ノ前交差点にある中国料理「華祥」さんへ、ルビィちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（がんばルビィ～ by 黒澤ルビィ）

種類豊富なお昼のメニュー中でラーメンをいただこうか迷いましたが、店前の看板を見て、おそらくお客さんの7割以上が注文する圧倒的な人気を誇る“あんかけ焼きそばセット(900円)”（からあげ、ザーサイ、ごはん付き）を久しぶりにいただきたくなっちゃった。

メニューは決まったので、入り口の消毒用アルコールで手を清めてから、入店してカウンター席に座ります。

厨房が一望できるカウンター席に座って、女性店員さんに“あんかけ焼きそばセット(900円)”を注文しました。

先週訪問した時は復帰していた陳建民の弟子であり、“現代の名工”でもある大将は今日はお休みみたいです。

しばらくして、たっぷり具材の餡がかかった“あんかけ焼きそば”が湯気をたたせて熱々の状態でやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが2つで、ザーサイ、ごはんとともにやってきました。

それではさっそく、まずは餡をちょっとなめてみると、鶏ガラ出汁に醤油（オイスターソース？）で味付けされた風味と旨みがええ塩梅で、ラーメンもそうですが、やっぱり鶏ガラからラーメンスープを丁寧にとってるのでしょう。これだけでもめっちゃ旨い！

そして片面だけ焼かれた中太平打ち麺は、焼かれた部分のカリカリッとした食感と、生麺のモチモチッとした食感の両方が背中合わせに楽しめて、さらに鶏ガラ出汁が効いた餡と絡みに絡んで、かな～り美味しい！

食感たまらんわぁ～！

大ぶりでたっぷりと入った具材は、しっとり食感の豚肉、プリップリの海老とイカ、シャッキシャキの白菜や人参、そしてコリコリッとした食感がクセになる大きなキクラゲがそれぞれ存在感十分で、食べるの楽しい～！

麺を食べ終えたら唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けが絶妙にマッチして、めっちゃウマウマ～！

最後の〆は残しておいたライスめがけてのぉ～

五目餡投入の儀式～！

唐揚げとザーサイも一緒に投入～！

呪文を唱えずとも、“間違いなく旨いやろっ！”ってな食欲そそるビジュアルのすぺ千三百的“中華丼(現代の名工Ver.)”の完成ナリ～！

一口いただくといろんな旨みがたっぷりと詰まった中華丼で、ほんと楽しくなるぐらい、すんげぇ～旨いっ！

あっという間にペロッと全部平らげちゃった！
（周囲にバレないように残った餡もペロリンチョしちゃった(笑)）

いや～、何をいただいても“抜群に美味しい！”から、定期的に訪問せざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

『現代の名工』は不在でしたが、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「中国料理　華祥」
京都府京都市左京区田中里ノ内町41-1
TEL: 075-723-5185
11:00～14:00
17:30～22:00（水曜休）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

パート1～10
パート11. 塩バターラーメン＋唐揚げセット
パート12. あんかけ焼きそばセット
パート13. チャーシュー麺＋唐揚げセット
パート14. あんかけ焼きそばセット
パート15. 塩バターラーメン＋唐揚げセット
パート16. 鶏ネギ中華そば＋唐揚げセット
パート17. 【テイクアウト】チャーハン(唐揚げ付き)
パート18. 塩バターラーメン＋唐揚げセット

手も気持ちもぴっかぴか‼

個人個人で感染防止に気を付けることは変わらず、やっぱり『集近閉』を避けることと、一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



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