5か月ぶりのこのシビカラはクセになるぅ～！ I ♡ 京都拉麺682「四川亭 15」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
帰宅途中、電車内で珍しくYouTube動画をずっと見ていたすぺ千三百でござる。

そして電車の中で、涙出てきた．．．

今日７月10日に「Zepp Nagoya」を皮切りに開催予定だった『ワルキューレ LIVE TOUR』の公演中止が発表され、その代わりに『#エアワルキューレ LIVE TOUR 2020 ～ワルキューレはあきらめない～』として、YouTubeの「マクロスch」で5会場のエア公演がそれぞれ開催されます。
今日は@エア名古屋公演で、リーダーのカナメΔ安野希世乃セレクションから、メンバー5人でのリレ～スタ～ト！

梅雨時期で電車通勤が増え行動範囲が激狭になり、今週はマイルドなラーメンばかりやったので、お昼はちょっと刺激が欲しくて、叡電元田中駅近くの担担麺専門店「四川亭」さんへ、曜ちゃん＠Aqoursとともに実に5か月ぶりの訪問でやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！ by 渡辺 曜）

まずは入店して目の前にある消毒用アルコールで手を清めてからカウンター席に座ります。

カウンター席はほぼ半分に間引きされ、厨房との間には透明なシートで仕切って、新型コロナウイルス感染防止対策がなされています。

毎度のことですが、周囲を見回すとほとんどが“汁あり担担麺”を食べておりますが、私はやっぱり大好きな“汁なし担担麺（200g、760円)”と“ご飯(小、100円)”を注文しました。

店主が調理されているのを眺めながら、しばし待つことに。

このお店もご夫婦だけで営業されているので、お店の雰囲気もなんとなくアットホームな感じで好きですね。

しばらくして、刻み青ネギがどっさりと盛り付けられ、ネギ好きにはヨダレもののビジュアルで、さらに花椒の刺激的な香りを漂わせながら、“汁なし担担麺”がやってきました。

ちょっとだけ刻み青ネギをどかしてみると、中からちゃんとたっぷりの肉味噌が顔を出しますよ。

それではさっそく、“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、花椒の刺激的な香りがより一層引き立ち、食欲そそられるぅ～！

担担ダレは、まあまあ結構な“辛さ(辣)”と“痺れ(麻)”を併せ持ちつつ、全体的なバランスが抜群すぎて、シビカラクセになるぅ～！

中太若干平打ち縮れ麺は、しなやかなコシに、ボソシコッとした食感がなんとも心地よく、ひらうっち～で縮れてるもんやからシビカラ～なタレと絡みに絡んで、シビカラめっちゃ旨～いっ！

てんこ盛りの肉味噌はおそらく甜麺醤ベースの甘めの味付がしっかりされていて、シビカラ～なタレと対照的なので、これが麺と絡むとまた違ったコクが加わって、めっちゃウマウマ～！

さらに、こちらもてんこ盛りの刻み青ネギは、粗めに刻まれているのでザクザクッした食感と爽やかな苦みがこれまたアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

かなり中毒性高しっ！

そして麺を食べ終えたら、たっぷりと残った肉味噌と刻み青ネギめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！

卓上のラー油を投入して味変も敢行します。

本日二度目の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、ほぼパーフェクトに近いビジュアルのすぺ千三百的“担担肉味噌ライス”の完成ナリ～！

超～ウマそう～！

シビカラ～なタレと絡みに絡んだライスに、肉味噌の旨み、ネギの風味、ラー油の香りが加わって、シビカラで素敵なハ～モニ～を奏でて、超～旨～いっ！

がっつく感じで食べたので、気が付けばあっという間にペロッと完食しちゃってました！

やっぱりここの“汁なし担担麺”は、独特なシビカラ具合がクセになり、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「四川亭」
京都府京都市左京区田中里ノ内町64
TEL: 090-6905-5615
[月～金] 11:30～14:30 18:00～22:00
[土] 11:30～14:30 18:00～21:00（日曜休）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～680
681．博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店 パート5（ラーメン）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

手も気持ちもぴっかぴか‼

個人個人で感染防止に気を付けることは変わらず、やっぱり『集近閉』を避けることと、一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



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