まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
衣替えが追い付かず、ようやく
ダウンジャケットを出したすぺ千三百でござる。
リ～ドさんで通勤の場合、
ヒートテック系も欲しいところやし、週末にでも衣替えせんと．．．
今日のお昼は京都ラーメン聖地
“一乗寺”の
「麺屋 聖～kiyo～」さんへ行ったら、そういえば
11月15～30日は店舗改装工事で
一時休業やった．．．orzここから近いラーメン屋さんと言ったら、ちょっと先にある
「濃厚らーめん 驚麺屋」さんへ、
曜ちゃん
＠Aqoursとともにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）いつもの
ラインナップのメニューを確認して、
“ドロリンチョな鶏豚骨”気分やったので、
“驚濃とりとんこつ(並、750円)”を注文しました。
ラーメンのお好みをお伺いします！とのことですので、
“濃厚民族”すぺ千三百としては、いつものごとく
①
麺の固さ：
カタ②
ねぎの多さ：
多め③
背油の量：
多め④
その他トッピングはいかがですか？：
ナッシングでオーダーしました。
前回訪問時に貰った
クーポン1枚を使って、
“Ｔ・Ｋ・Ｍ”リターンズ！ということで、
生卵をお願いしました。
しばらくして、しっかりと
乳化して、たっぷりと
背脂が浮いてて、
レンゲが立つほど
ドロリンチョな
鶏豚骨スープの上に、大ぶりな
豚ロースチャーシュー(埋もれて見えないけど)、
姫竹メンマ、たっぷりの
刻み九条ネギ、
海苔がトッピングされた
“驚濃とりとんこつ”がやってきました。
そそれではさっそく、もうスープとは言えず、
ドロッドロのペースト状になってる
鶏豚骨スープを一口いただくと、
鶏豚骨臭は全くなく、それでいて
超凝縮された
鶏豚骨出汁の
風味と
旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな
醤油カエシのコクが加わって、
超～旨～い！鶏が入ってる分、
豚骨オンリーよりも若干
マイルドな感じですが、相変わらずの
ドロリンチョやから、
「ムテ」級のスープに仕上がってて、
めっちゃクセになるぅ～！さらに
背脂と
刻み九条ネギと一緒にスープをいただくと、
背脂の甘みと
九条ネギ特有の
爽やかな苦みが加わって、
もうたまらな～い！スープが
ドロリンチョすぎて、すでに
“まぜそば状態”になってますが、
カタメでお願いした
中細縮れ麺は、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感がなんとも心地よく、スープと絡みすぎて
ズルズルッとすするようにいただくと、
かな～り旨いっ！薄めだけど大ぶりな
豚ロースチャーシューは、噛めば噛むほど
肉の旨みが溢れ出し、
ドロリンチョなスープとたっぷり絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！麺、
チャーシュー、
ネギを一緒にスープにしっかり浸していただくと、
これはもう昇天ものよ～姫竹メンマは、
柔らか食感と
コリコリ食感の両方を兼ね備えてて、
なんとも心地イイ！ここで、
“替え玉(細麺100円)”が．．．
なんと！本日無料だとぉ～！
ライスはあきらめて、もちろん
替え玉を注文せざるを得ませんね！（はんはんさん風に）“替え玉バリカタで”とコ～ル！
待ってる間に、店の奥にある無料の
辛子高菜、
ニラニンニク、
紅ショウガのコーナーへと向かいます。
無料トッピングコーナーから戻ってきたら、ちょうど
替え玉が到着してました。そして
生卵を容器に割り入れ、
白身だけ先にいただいて、
卵黄を残します。
これで準備万端！それではさっそく
替え玉めがけてのぉ～
卵黄投入の儀式～！
卓上の
らーめんだれも投入して、
準備完了～！本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“Ｔ・Ｋ・Ｍ（卵かけ麺）”の
完成ナリ～！一口いただくと、
シンプルなんやけど、
麺と
卵黄と
らーめんだれがなんとも
素敵なマリア～ジュで絡み合い、
めっちゃウマウマ～！さらに最後の〆は、残ったスープめがけてのぉ～
Ｔ・Ｋ・Ｍ投入の儀式～！
準備しておいた無料の
辛子高菜、
ニラニンニク、
紅ショウガを投入して、
味変を敢行します！
本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“驚濃鶏豚Ｔ・Ｋ・Ｍ”の
完成ナリ～！カタメでお願いした
極細ストレート麺は、最初にいただいた
中細縮れ麺とは雰囲気も変わって、しなやかな
コシに、
パッツンパツンの歯切れの良さがなんとも心地よく、マイルドな
卵黄のコクが加わり、完全に
タレと化した
ドロリンチョな
鶏豚骨スープとこれでもかと絡みに絡んで、
すんげぇ～旨い！あっという間に
ドロリンチョなスープも飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
いつもの圧倒的な
ドロリンチョ感と
スープの旨さに、二度目の
Ｔ・Ｋ・Ｍも堪能できて、
超ご満悦ナリ～！また次回使用できる
クーポンももらえたし、
PayPayでの支払いも慣れたし、
ご馳走様でした！（ここでは3度目の
PayPay使用ですが、
11円相当以外見たことない
．．．orz）
「濃厚らーめん 驚麺屋」京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町15-4
高野マンション1F
TEL: 075-744-0808
11:30～15:00(L.O. 14:45)
18:00～24:00(L.O. 23:45)
(火曜休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.7
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～550551．こういうもん家 Ro-ji（担々麺）552．華祥 パート11（塩バターラーメン）553．らーめん大蔵 一乗寺店 パート5（こってりラーメン）554．キラメキの豚 パート11（豚骨らーめん 醤油、キラメキの豚丼）555．らーめん かさん パート9（鶏醤油らーめん）556．煮干そば 藍 パート28（冷やし煮干そば『ヒヤニボ』）557．中華そば 高安 パート5（ラーメン）
高槻市 ブログランキングへ
高槻情報 にほんブログ村へ↑高槻のことが気になったら、２つとも
ポチッとな！
