寄り道 de 尾道！「麺や 雑兵(ぞうひょう)」

A Happy New Year
でござる(｡･_･｡)ﾉ
まあまあな渋滞の中、ようやく高槻の我が家に戻ってきたすぺ千三百でござる。

通常、早く帰りたいから瀬戸大橋使うのですが、尾道でラーメン食べたくなって、しまなみ海道で本州に上陸しちゃいました。（尾道の観光は一切しておりません）

一応食べログで調べて、本命「朱華園」、その近くの「壱番館」をリストアップしてたのですが、どちらもお休み。

というわけで、もうお腹の空き具合も限界に達したので、車窓から行列ができていた「麺や 雑兵(ぞうひょう)」さんで、長蛇の列に並ぶことに。（後で気が付きましたが、2日に営業してるラーメン屋さんはどこも行列）
店名は“ぞうひょう”だそうです。愛知県民としてはこの読みを聞くと、“コメ兵”が浮かんでしまうのはしょうがない(笑)

30分ほど待ってようやく入店。メニューを見るといろいろ種類はありますが、ここはもちろん“尾道醤油ラーメン(600円)”を注文です。一つは“チャーハンセット(1100円)”にして。
年配の店主と奥様、おそらく息子さんで満席のお店を忙しそうに、でも余裕のある振る舞いで切り盛りされています。

しばらくして、これぞ尾道ラーメン的な大ぶりな背脂が浮いた醤油スープの上に、薄めだけど大ぶりな豚ロースチャーシュー、メンマ、刻み青ネギがシンプルにトッピングされた“尾道醤油ラーメン”がやってきました。

めっちゃ醤油のいい香りが鼻を刺激します！

お腹がぐぅ～ってなってるので、さっそくスープを一口いただくと、見た目よりもあっさりしてるけど優しい鶏ガラ出汁ベースの風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな醤油カエシのコクが加わり．．．とここまではいつもの“中華そば”っぽい表現なんですが、とにかく大ぶりな背脂の貢献度がピカイチ☆

あっさりした醤油ラーメンなのに、背脂からにじみ出す甘みとコクがハンパなく、このバランスの良さというか、なんというか、これが尾道ラーメンなのかと！

並んでるときに、食べログの評価3.14ってのを見ちゃって、2日に営業してるから行列なんやと思ってたんですが、私的にも嫁さん的にもかなりビンゴでめっちゃ旨い！

自家製中細平打ちストレート麺は、しなやかなコシに、ボソシコッとした食感がなんとも心地よく、めっちゃ旨いスープと絡みに絡んで、めっちゃ美味しい！

薄めだけど大ぶりな豚ロースチャーシューもスープとよくなじんでて、しゅんでて、肉の旨みもしっかり出てて、いい味出してます。

お客さんがほとんど注文してたから、白ご飯やなく、注文しちゃったチャーハン

パラパラ感のあるチャーハンではなく、しっとりとした食感がめっちゃ心地よく、ラーメン屋のチャーハンやなくて、これぞ中華料理店のチャーハン！

昨年の3月に閉店した富田ラーメン四天王の「ベトコンラーメン 新京」さんのチャーハンを思い出しましたよ。めっちゃ美味しい！

これはやるしかないと思ってからのぉ～

チャーハン投入の儀式～！

めっちゃ美味しいチャーハンが、めっちゃ美味しい尾道醤油スープを吸ったら、こりゃ最高だわ！

あっという間にスープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！
旨かった～♥

食べログの評価3.14でこんなに旨かったら、リストアップしてた「朱華園」や「壱番館」はどんなに旨いのか？

尾道ラーメン、恐るべし！

次回は千光寺山など観光を兼ねて尾道を訪問したいですね！

ご馳走様でした！


「麺や 雑兵」
広島県尾道市十四日元町3-23
TEL 0848-37-6755
11:00～19:00（火曜休）
昼総合点★★★☆☆ 3.4


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