ひさびさのワイン教室開催いたしました。

こんにちは　ジャワこと　へんみゆかりです

　お久ぶりですね

みなさんはお元気ですか？

こちらもバリバリ動きまわってますよ～

　さて、次女のんちゃんの

幼稚園年長の卒業準備に追われる幹事仕事の合間にも、

いろいろやらせてもらってます（笑）

　まず、

ひさびさの

「ママの日常をもっと豊かに　ワインクラス」を開催いたしました。

ご依頼をいただきの開催

本当にありがたい次第です((＞д＜))

今回は、
初心者向け

主要ワインと

どのワインがどのようなお料理に合おうかを学びました。
　私は今まで何回かワイン教室を開催しましたが、
一度に７本のワインを用意したのは始めてです　（＾＾）

う～む。悩む　悩む。８名一同悩む。

そう、この初めてのワインの勉強にも関わらず

あえて、ブラインドテイスティングをする。

この方法こそ、長くワインの味わいが、記憶として残るんですよね。

赤、３本　白　３本

１本高級白（シャブリ　グランクリュ）

あれこれ悩むも、ほとんどご名答。

素晴らしいですね。

最後はいろいろ手作り品をもってきていただき

みんなで、どのワインとどの食べ物が合うのか？

合わないならば、なにを持って合わないと思うのか？

などのディスカッションをしてさらにワインの知識深める。

紙コップやグラスでたっぷりのテーブル

そうそう、みなさん、本当にお料理がお上手で

調味料も手作り（＾＾）

いや～～～

たまげましたわ（死語かな？これ？）

・AUSシラー　と自家製梅干し

・ピノ・ノワールと酒粕クラッカー　鶏の粒マスタードソース

・ソービニョンブランと　自家製マーマーレード

・シャルドネと　昆布と野菜の炒めに

・シャブリ　グランクリュに、自家製渋柿じゃない柿で作った干し柿にクリームチーズ。

などなど、

面白い組み合わせも発覚したところで、

おひらき（＾＾）

また、やりますね～。

今日は来てくださってありがとうございます。

へんみゆかり