今回は西区の鬼助さんへお邪魔です＾＾
どうもジャンク分が不足しまして補給に参りました＾＾
早速入店w
カウンター席に着き…
メニューに目を通しますw
今回はジャンク分補給ということで「真・辛海老油そば（￥850）」に「油追い飯（￥120）」で注文ですw暫くすると…
到着＾＾
ではひとつづつ…
鬼助さんのバラスライスチャーシュー…
ハーフ煮玉子にメンマ…
ザク切りのキャベツ、大きめの刻みタマネギ、そして大量の刻みネギ等の野菜類w
まずはこれらを混ぜて混ぜて、麺、タレと絡ませますwすると…
こんな感じ＾＾
麺は中太のやや縮れ麺、シッカリとした食感とコシを持った力強い食べ応えのある麺です＾＾
油そばのタレは混ぜる際、強烈な海老の芳香が持ち上がりクラクラする程、ねっとりと絡みつくような質感とジャンク感満載で力強い味わいは麺と具材全体に行き渡り、全てを海老の風味で覆いますw
そして汁の少ない油そばなれど非常に激熱、鬼助さんのこだわりですね＾＾具材と麺をあらかた食べ終えた後は…
追い飯コールにて…
〆の油飯、ウマイっすなぁ＾＾
やはり私は追い飯まで込みでこの油そばは完成であると思います＾＾
ジャンク分の補給も完了、美味しゅうございましたm(_ _)m
ご馳走様でしたm(_ _)m