新年あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
という訳で、2017年最初の記事は2016年から引き続き南陽の葵さんの記事になりますw
早速入店w
食券制なのでまずは食券購入、今回はこの日のFB限定「新シジミそば（￥750）」と「ネギ塩ポーク丼（￥300）」の食券を購入、食券をスタッフさんに手渡し、カウンター席に着きますw暫くすると…
到着＾＾
綺麗に透き通ったスープ、シジミの旨味と味わいが強烈ですが、見た目通り非常にスッキリとアッサリといただけ、体にじんわり浸透していくのがわかります＾＾具材は…
醤油漬けのシジミ沢山、ちゃんと殻入れも付いているので嬉しいです＾＾
ミツバに刻みネギ…
ちょっと厚めに切ってある豚のレアチャーシュー、肉々しい食感です＾＾んで…
魚の風味満載のじゃこ天、なんかこれ入ってると蕎麦って感じがしますね＾＾麺も…
ちょうどそんな蕎麦って感じのする、ちょっと茶味がかったストレートの細麺、非常にスープがよく馴染み、食感も蕎麦寄りな印象が強いですが、小麦の風味はキチンとしますwそして…
こちらがネギ塩ポーク丼＾＾
ご飯の上に豚のレアチャーシューを薄切りにし、何枚も折り重ね、青菜を添えてネギ塩ダレをかけていますw
この豚のレアチャーシューが美味しいですね～、ネギ塩ダレもよく合います＾＾
以前のシジミそばは食べる機会がありませんでしたが、今回いただけて良かったです＾＾この日は飲み会の後だったのですが、シジミそばが体に染み渡りました＾＾
2016年は葵さんで〆、2017年葵さんで始まりました、山形は遠いので何度お邪魔できるか分かりませんが、今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
ご馳走様でしたm(_ _)m