今回は長岡市堺東町にある「ラーメン たいち」さんにお邪魔しましたw
場所はナビにお任せ＾＾
ちょっと前にリニューアルオープンされた時、何度かお邪魔された方の記事を拝見しまして、1度自分でもお邪魔してみたいと思っておりましたw
早速入店w
食券制のようなので、まずは券売機にて食券購入…
今回は「正油チャーシュー（￥800）」の食券を購入、スタッフさんに食券を手渡し、カウンター席に着きますw暫くすると…
到着＾＾
どっしりとした旨味のある出汁と醤油の味わいの中に、キリッとした生姜の風味、生姜もピリピリとした刺激は抑えられていて、非常に食べやすいですw具材は…
海苔、ホウレンソウ、メンマ…
チャーシューは薄くスライスされたものがどっさり、脂っ気は少なく肉感たっぷり、スープに浸して生姜醤油のスープを纏わせながら麺と一緒に頬張ると至福です＾＾麺は…
中太の縮れ麺、硬さやコシはちょうどよく、プリプリとした弾力のある食感がよろしいですw
寒い冬には味噌もいいのですが、この生姜醤油のラーメンもイイですね、そして普段特にチャーシューを欲しがらない私ですが、生姜醤油ラーメンにはチャーシューは必須だと思います＾＾
そしてこちらのお店、ヒグマさんと同じく、大盛りにすると洗面器で提供されますのでご注意下さいませm(_ _)m
あと個人的なことなのですが、カウンター席がどうにも狭くて…＾＾；椅子も固定されているので、私は両隣に人がいる状態では多分座れません＞＜；
ご馳走様でしたm(_ _)m