今回は長岡市脇野町にある「武蔵野そば処」さんにお邪魔しましたw
場所は、与板から長岡市内へ抜ける国道403号線から、旧三島町方面へ向かうと見つけられますw
以前、会社の先輩から蕎麦が美味しいと勧められたお店で、この日は当初出雲崎の心月輪さんに行くつもりだったのですが、途中で見覚えのあるこちらのお店の看板を発見したので、ついついお邪魔してしまいました＾＾；
早速入店w
店内は多少手狭で、古い農具なんかが飾られ、レトロ感というよりも、古い農家的な趣がたっぷり＾＾
小上がりのテーブル席に着き…
メニューに目を通しますw
ぶっかけ系でもいいかなと思ったのですが、今回は「とろろそば（￥950）」を注文ですw暫くすると…
到着＾＾
ではひとつづつ…
つけ用のとろろに…
薬味のネギ…
とろろだけでは味が薄いので、こちらの蕎麦つゆをお好みでとろろに加えて使いますwんで…
蕎麦＾＾
蕎麦の香りがちゃんとする、ちょっと強めのコシといい歯ざわりと食感の楽しめる蕎麦ですw
蕎麦つゆはちょっと濃い目、しょっぱさの中のほのかな甘さとダシの風味、とろろのツルツルとした食感も手伝って、ゾゾゾゾゾッと、蕎麦をすするのが止まりません＾＾
囲炉裏の真ん中にそば湯があるので、そば湯はセルフでいただきます＾＾
量的にはちょっと少なめかもしれませんが、いい風味と食感のお蕎麦が楽しめると思います＾＾
ご馳走様でしたw