SR8軒目、今回は十日町市寅乙にある「あづまや 十日町店」さんにお邪魔しましたw
場所は、原信さんのお隣、どこかで見た記憶があると思ったら、以前そらやさんのあった場所ですねw
まだまだ遠方は続きます、今回は十日町です＾＾
早速入店w
こちらのお店のエントリーメニューは…
「野菜塩タンメン（￥850）」なので、まずは…
食券を購入、カウンター席に着き、スタッフさんに食券を渡す際に大盛り無料だそうなので、大盛りでお願いしましたw暫くすると…
到着＾＾
まずはスープ…
濁り系の塩、激熱仕様の嬉しいスープ、ベースは豚骨や魚介、各種野菜でしょうか？元々のスープの味わいも幾重にも味わいの重なった厚みのあるものですが、そこに炒め野菜の風味がプラスされてなんとも美味しいスープに仕上がっていますw具材は…
モヤシ、キャベツ、青菜の炒め野菜と糸唐辛子に、カボチャの素揚げ…
シシトウとナスの素揚げ…
メンマにハーフ味玉…
ちょっと厚みのある豚バラスライスのチャーシューは3枚、脂の口溶けの良さがたまりません、これはウマイ＾＾そして…
麺は中細の強縮れ麺、自家製麺ということなのですが、若干弱めの口当たりな感じはします、でもスープも十分にまとわりつき、大盛りの麺量も多く、満足できますw
ちゃんぽん系にもみえる塩タンメン、炒め野菜も香ばしく熱々でシャキシャキ、元々そのままでも美味しいスープが炒め野菜の風味も加わって、非常に美味しいタンメンに仕上がっていると思いますw
この炒め野菜だけでも具材として十分に思えますが、そこに各種夏野菜の素揚げやメンマ、味玉、そして絶品のチャーシューなどが加わり、さらに豪華さのプラスされた逸品にランクアップしていますw
麺がもっと力強い感じだと、更に良くなると思いますが、これでも十分だと思いますw
本店さんは魚沼にあるそうですが、こちらも無化調のお店として人気なのだとかw
こちらのお店の他のメニューも気になりますね＾＾
スタンプ8個目wご馳走様でしたw