またもや寺泊の一晃亭さんにお邪魔しました＾＾
前回同様、今回もブログ告知の限定麺狙いです＾＾
「一晃亭」アメブロ
最近こちらのブログを拝見するようになってから、お店にお邪魔したい気分が高くなっててしょうがありません＞＜；
早速入店w
テーブル席に着き…
とりあえずメニューにも目を通しますが、今回注文するものは決まっていますので、ブログ告知限定麺「はまみそ（￥880）」を大盛り無料なので大盛りで注文ですw暫くすると…
はまみそ到着＾＾
到着した瞬間にふわりと香る蟹の香り、前回のはまつけの時と同じですねw
まずはスープから、蟹の香りの漂う味噌スープは、トロミがあるわけではありませんが、口に含むと存在感のある質感を感じます＾＾
そして口に含むと蟹の風味よりは、コクのある力強い味噌の味わいのほうが前に出てきますねw
この味噌コクはあるんですがそんなにしょっぱみが強くなく、味わい深いです＾＾熱々であることも言うことありません＾＾具材は…
レンコンチップ、ザク切りにされた白菜？、水菜等のサラダ菜系、軽く炒められたコーンバター、そして蟹の卵w
軽く炒めの風味のあるコーンバターからは、その風味がスープにも移って香ばしさが付加されますw
プリプリの蟹ワンタンは2個…
バラチャーシューは2枚入っています＾＾ワンタンもチャーシューも美味しいですね～＾＾麺は…
ビロビロの平打っぽい強縮れの太麺、表面はツルンとプリッとしていて、スープの絡みは抜群、大盛りでかなり量もあります＾＾そして最後に…
こちらは味変用のピリ辛ゴマ味噌、ちょっと覚えのある味なんですが、どこで味わったか忘れました＾＾；
スープに入れるとちょっと味が変化しますね、ピリ辛ですのでそんなに辛いわけではありません＾＾
今回もスープまで完食し終了＾＾
後味に蟹の余韻が残るのははまつけの時と同じですね、素敵な余韻です＾＾
今回も美味しい限定麺ありがとうございました、またよろしくお願いします＾＾
ご馳走様でしたw