今回は新潟市江南区茜ヶ丘にある「麺屋 空」さんにお邪魔しましたw
場所は、以前ご紹介した横越のたわら屋さんや永楽さんと同じく、若松街道沿いにありますw
こちらのお店、以前は新潟駅前にあったり亀田駅前にあったりしたようですが、現在はこちらで営業されてらっしゃるようですねw
名前は知ってはいたんですが、実際お邪魔するのは初めてですw
早速入店w
カウンター席に着き…
メニューに目を通しますw
今回は「なじら！？」の対象商品「空麺（しお）（\780→\500）」と、追加で「まかないハン（週替わり）（\250）」を注文ですw暫くすると…
空麺到着w桜エビの赤が綺麗ですねw
まずはスープ、ベースのスープはアッサリ系の魚介系、動物系の合わさったスープ、その上に海老の香味油が掛けられていて、非常に豊かな海老の芳香が漂いますw
ベースはあくまでアッサリなんですが、海老の香味油のおかげで結構な油感と重みが加わってますねw
具材は、水菜、桜エビ、チャーシュー、焼き海苔、メンマ、ネギw水菜はシャキシャキの食感がいいですし…
桜エビは香味油と合わさることで、海老の芳香がより強く感じられますねwチャーシューはトロける食感で美味しいですwそして…
麺はちょっとゴワッとした感じの中太麺、食感が結構独特な感じがありますw太さは若干こちらのほうが太いと思いますが、ののやさんのゴワゴワした新しい麺を思い出しましたw
香味油をまとわせたスープとの絡み具合はいいと思いますw続いて…
追加オーダーのまかないハンですwチャー玉、あんかけ、チャキマヨと3種類あるそうですが、今週はチャキマヨだそうですw
ご飯の上にチャーシューの細切れと、タマネギですかね？コリコリした食感の野菜を合わせて、マヨネーズと刻み海苔で仕上げてありますw
サイドメニューとしては十分に美味しいんですが、チャキマヨって何を合わせたメニュー名なんでしょう？疑問が残りました＾＾；
美味しい塩ラーメンとサイドメニューを堪能出来ましたが、ただ一点、こちらのお店、カウンターの椅子が固定で、非常に椅子とカウンターの間が私にとっては狭くて、とても落ち着いて食べてられる状態ではなかったです＞＜；
どうしようもないことではあるのですが、さすがに参りました＞＜；細くならないと色々大変ですね＞＜；
ご馳走様でしたw