SR23軒目、今回は新潟市江南区旭にある「麺者 風天」さんにお邪魔しましたｗ
場所は、亀田の駅前の通りをアピタ方面へｗ以前空さんや、黒船さんがあった場所らしいですｗ
できたばかりのお店ですが、色々な方のブログに紹介されているのを見てお邪魔したいと思っていたお店ですｗ居酒屋「天晴れ」さんの系列のラーメン屋さんのようですｗ
早速入店ｗ
入口に券売機ｗ食券制のようですねw今回は「辛つけ麺（￥780）」を購入ｗ麺はあつもりにもできるようですが、今回はひやもりでｗ
そしてカウンター席に着き、komachiさんのクーポン券を使用して「唐揚げ（￥290）」を100円で注文ですｗ暫くすると…
来ましたｗそれぞれ…
近撮ｗ
やはり麻婆の乗ったこのビジュアルは目を引きますねw
具材は、麺の上に乗っているのはナルト、煮玉子、チャーシュー、ネギ、メンマ、麻婆ｗ唐辛子が最後に上から振りかけられていますねw
とりあえずは麺を麻婆と絡めていただいてみますｗ汁なし麻婆麺ですねｗ麻婆はかなりトロミの強いタイプですが、ちょっと薄味な感じですｗあと、もう少々挽肉感が多いといいですね＾＾；つけ汁につけてみると…
こんな感じw
麺は自家製のストレートの太麺ｗシッカリとコシもあり、硬さもちょうどいいと思いますｗ
つけ汁は、魚介の効いた結構辛いスープですｗちょっと後からヒリヒリ、ビリビリきますｗ山椒も入ってますかね？
つけ汁の中のザーサイの細切れがイイ食感をしていますねwそして…
唐揚げも到着ｗ
これは美味しいですｗニンニクの結構効いた、外側がカリカリの唐揚げですｗクーポン券を使っているとはいえ、これが100円は嬉しいですね～w
中々に面白いつけ麺でしたが、麻婆はもうちょっと味が濃く、挽肉が多いといいと思いましたｗ
スタンプ23個目ｗご馳走様でしたｗ