飲食店を個人経営するオーナーのブログ -4ページ目

ラジオ&誕生日&?海老蔵?

先日ラジオに出演させて頂ける機会があり


出ちゃいましたにひひ


FM大阪「happiness」サイト
http://fmosaka.net/ncf_happiness.html



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そんで愉快酒場 スタッフなおきの誕生日ケーキ



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彼女募集中です!


そんで名札になぜか海老蔵の文字が・・・・


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決して顔が似てるわけでもなく

わけを聞くと


「酒癖の悪さ」だそうです叫び


あと楠木フサヱはけいたが今週から担当です。


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山田さん お花ありがとうございます!



まぁ ざっくり こんな感じの今日この頃です



げんさん ラスト!

楠木フサヱの立上げから今日まで4年


それまでも小林事務所で一緒に戦った仲間


出会ってもう13年ぐらいかなぁ


そのげんさんが今日で旅立ちます。


自分の夢に向けての為に



photo:01


そんなこんなでスタッフ皆で先日送別会をしました。


場所はこれまたうちで働きその前はげんさんとも一緒に働いてた


かっちゃんのお店SUN


休みのに無理聞いてくれてありがとう!!

photo:02


そしてみんなで げんさんへのメッセージDVDを鑑賞


感動して泣いてしまいました。


このDVDを忙しい中最後まで作ってくれた けいた ありがとう!


photo:03



そして 最後は恒例の胴上げ


楽しい 一日でした。




そして 今日 げんさんが最後の楠木フサヱの営業に挑みます。


この楠木フサヱをはじめから作り これほどの店にしてくれたのは


まぎれもなくげんさんです。


そして これからげんさんが挑む夢を僕たちも応援し 達成させたいと思います。


二度と会えないわけではないですが、げんさんのいない日々を実感し


これからもこの楠木フサヱをやり続けたいと思います。


げんさん ホントにこれまでありがとうございました。


そして これからもやりきりましょう!




iPhoneからの投稿

伝える事

この飲食業界に入り早20年


人に伝える事は本当に重要


伝えたつもりでも、結果が違うなど行くある話


ここで相手に対して腹立たしかった時代もありました。


いまはただただ自分に腹が立ちます。


相手の状況・気持ちを考えいかに効率よく伝えるか


今でも大きな課題の一つです。