暑い日と寒い日といろいろあるので
どのくらい着込んだらいいのか
悩む毎日です。
朝晩は冷えるし
風が強いかほとんどないかによっても
体感温度が違うので
どれがベストか。
特に食育スクール青空キッチンの日は
レッスン場所まで
家から1時間以上かかり、
徒歩の時間もそこそこ
バス待ちの時間もそこそこあるので
時間帯なども考慮しつつなので
気温差が激しいと難しい・・・!
電車に乗る時にみなさん
どのような格好にしているのかも
参考にしています。
基本は冷え性なので
寒くなければOKの服装にしています。
今回はさっぱりとした
サラダのレシピのご紹介です。
これから気温が上がり
ジメジメとした日が出てきますね。
さっぱりとして
真夏にも食べられるようにしました。
トマトときゅうりのなめこのサラダ
⏰ 5分 (粗熱を取る時間を除く)
・・・ 材 料 ・・・
＜ 4人分 ＞
なめこ 1袋(100g)
トマト 1個(150g)
きゅうり 1/2本
●醤油 小さじ2
●酢 小さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●かつおぶし 2つまみ
・・・ 作り方 ・・・
1 なめこは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600W1分半加熱する。ラップを取り、熱いうちに●を入れて混ぜ、粗熱を取る。
2 きゅうりは縦に4等分にして角切りにする。トマトはくし切りにし、長さを半分にする。
3 きゅうりとトマトを1に入れて和える。
ポイント
・なめこが熱いうちに調味料を入れることによって、なめこに味が入りやすくなります。
・時間があれば冷蔵庫で冷やしておくと、よりおいしく食べられます。
きのこ嫌いでも、
つるんとした食感が楽しいなめこなら
食べられるというお子さんも多いです。
きのこの好き嫌い克服に、
なめこから始めてみるのもおすすめです。
かつおぶしがいい仕事をします♡
きゅうりのポリポリ感も心地よいですよ。
なめこはいつも味噌汁ばかりに
なってしまうという方も
よかったらお試しください。
トマトは旬は夏とされていますが
味は春の方がおいしいとされています。
私も春トマトの方が実は好きです。
レシピが役に立てると嬉しいです
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