青空キッチン 板橋校
今週のレッスンは「おひな寿司」!
もうすぐひな祭りです♪
幼児さんはひなまつりについて、
小学生は五節句についてを勉強しました。
ひなまつりでよく聞く「桃の節句」
の他に昔から伝わる節句は全部で5つあります。
青空キッチンでは
五節句に関わるメニューも出てきます。
さて、今回は4種類のお寿司を作ったわけなのですが、
4種類も作るようなレッスン、
みんなにとっては初めてなので、
幼児さんの中には「全部作れるの?」
と驚いていた子もいました。
同じきゅうりでも切り方が違うと、
形、見え方が異なります。
幼児さんには料理から不思議と
興味を引き出すレッスンになっています。
お寿司なので、酢飯から作ります。
炊いたご飯はいい香り
酢の匂いはツンとして酸っぱい!
おいしくなさそう!と思っても、
調味料と合わせてご飯に混ぜるとお寿司の匂い♪
そんな香りの変化も感じながら作りました。
おひな寿司は細かい作業も多く、
大変なところもあるのですが、
みんな一生懸命、この食材を
どこに置いたらいいのかな?
かわいい見た目になるのかな?
集中して作っていました。
出来上がったお寿司は本当にかわいい♡
小学生は蛤のお吸い物。
貝殻がパカッと開くところがやっぱり楽しいところです。
シンプルだけれど蛤の旨みを
じんわりと感じられるお吸い物です。
高学年さんは大根サラダ。
和風に仕立ててあるサラダは、
お寿司やお吸い物と相性ぴったりです。
青空キッチンレッスンでは、
日本の伝統文化、行事食も
楽しくおいしく学ぶことができます。
2月レッスンもあっというまに終わってしまいました!
3月末で退会のお子さんもいらっしゃいます。
最後までみんなが楽しんで
レッスンできるようがんばります!
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