青空キッチン 板橋校
今週のレッスンは「あんかけ皿うどん」!
パリパリの麺に
野菜や肉が入ったあんをかける皿うどん、
おいしいですよね!
やわらかい野菜、硬い野菜、
いろんな野菜を切りました。
その中でも、しいたけに注目する子が多く、
ひだの部分をまじまじと見たり、
石づきの部分がかたいということや
軸の部分とかさの部分
ふわふわしているところを触って
手触りが違うことに気づいたりもしていました。
しめじもしいたけもエリンギもすべて
「きのこ」!と答える子が多い幼児さんですが、
「きのこ」の中でも「しいたけ」
というきのこがあるのだな、
ということも知ることができたと思います。
小学生はあらためてしいたけを見て
「なんか怖い・・・?」と感じたり
「しいたけってかわいいよね!」
と言ったりとそれぞれの反応で私も面白かったです!
4月入会の子もフライパンは
毎回扱っていますが、
今回はまた違う調理でいろいろな調理の仕方、
食材の変化を感じられたのではないでしょうか。
皿うどんとよく似ているかた焼きそば。
元々は中華料理が起源になります。
身近な料理だけれど、
中華料理だったものもたくさんありますね。
小学生になると経験からどんな料理が
中華料理かがわかり、
どんなメニューがあるのかも
驚くほど思い出すことができます。
小学生はワンタンを作りました。
板橋区の小学校では今週偶然にも
ワンタンメニューが出たようで
「今日、給食で食べたよ」という子が多数。
こうやってワンタンってできているのか・・・
と知ることもできたと思います。
包み方も個数を重ねるごとに上手になっていましたよ。
前日の夕食のメニューと同じだったり、
給食と同じだったりと青空キッチンメニューと
重なることは時々あるようなのですが、
おうちや給食、お店との味や
入っている食材の違いに気づく、
知ることも立派な学びになりますし、
こうやって作ってくれている、
と想像できるようになることも大切だと思っています。
誰かに作ってもらったときに
「これ作るのが大変なんだよね!ありがとう」
いくつになってもそんなふうに
言ってくれるとうれしいですね。
余談
皿うどんの麺はみんな
「チキンラーメンみたい」「ベビースターみたい」
と言って、ワクワクして味見するも
「味がない」という感想でした。
それも大事な気付きです!
青空キッチン板橋校のご案内は
こちらからどうぞ ↓
。:*・☆。°+°。°+ °。.。:*・☆。°+°。°+ °。°。.。:*・☆+°。°
キッズ食育トレーナー養成講座では
好き嫌いの仕組みから克服方法まではもちろん
子育てがグッとラクになるための
知識と実践方法が学べます。
まずは体験講座にどうぞ!
本講座で何を学べるかも
知ることができます。
キッズ食育トレーナー体験講座
【日時】
ご都合の良い日にご参加ください。
①6月3日(土) 10:00〜11:30
受付締切:5月24日(水)
②6月23日(金) 13:00〜14:30
受付締切:6月9日(金)
【参加費用】：3,300円（税込）
食育キット（パンケーキミックス）付き!
【場所】板橋 (板橋明星幼稚園内iLab)
詳細・お申込みはこちらから
キッズ食育トレーナー養成講座東京板橋
【日時】
初級 7月14日（金）、15日（土）10:00〜14:30
中級 9月2日（土）、9月8日（金） 10:00〜14:30
締め切り: 7月1日(土)
【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)
キッズ食育トレーナー養成講座の詳細、お申込みは
こちらからご確認ください。
。:*・☆。°+°。°+ °。.。:*・☆。°+°。°+ °。°。.。:*・☆+°。°
◯板橋区(子ども向け食育スクール『青空キッチン』を開講しています)
武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
の児童館、保育園、幼稚園、地域イベント
での子ども向け、大人向け食育講座講師
また子どもと一緒に食べる料理、お手伝い料理、
好き嫌い克服など子どもの食育に関わるレシピ開発、
その他レシピ開発
コラム執筆
などのお仕事を承っております。
お問い合わせは
ykmsdz@gmail.com
までお願いいたします。
◯インスタもしています。
もしよかったらフォローしていただけると
嬉しいです。
アカウントは yokomsd です。
お読みいただき、ありがとうございました。