青空キッチン 板橋校
今週のレッスンは「海鮮チヂミ」!
おやつの回なので、
「えー?おやつじゃないの?」という子も多いので、
まずはおやつのお話からでした。
最近は食べて心が喜ぶ「心のおやつ」が
多かったのですが、今回はみんなの体が育つ、
体が喜ぶ「体のおやつ」。
幼児さんは特に食事だけで
摂りきれない栄養を補う役割があります。
もちろんどちらにしても
夕食に響くほど食べるのは良くないので
量の調整は必要です。
高学年さんはもう何年も通ってくれている子がほとんどで、
今回のレッスンメニューを知ると
「おやつレッスンなのにチヂミ〜?」
とひと言目に言ってはいたのですが
私が何か話そうとするのをすぐ感じて(笑)
「お菓子じゃないおやつの回だよね」
と先に言うのでした。
そうです、おやつの回で一見食事?
と思うようなメニューのときは
おやつ=お菓子ではないこと、
おやつの役割について
必ず話をしているのでわかっているのです。
おやつにもパパっと作れるくらい簡単です。
もちろん、お昼ご飯にしても夕食にしても良いメニューです。
粉を混ぜていく作業の中で、
「どうしてこれがあれ(写真)みたいになるの?」
と不思議に思う幼児さんもいました。
焼くと火が通って固まって焼けて、
食べるとモチッとするチヂミ。
あんなに粉っぽかったのに・・・不思議がいっぱいです。
今回は粉を混ぜるのは道具を使うのですが、
粉を量った後に直接粉を
豪快に手で掴んだり触ったりする子が多数。
振り返ると今年度は
粉を手でこねることが多かったメニューが
多かったのを私も思い出し、
粉=こねるということになってたのだなぁと
と密かに楽しく見ていました。
その後すぐ「手を洗う〜!」になるわけなのですが
ごま油の香りが食欲をそそります。
小学生は「ゆずジャム茶」。
以前のレッスンでジャスミン茶を飲んだときに
「おいしい〜」とお茶を嗜んでいた子が多かったので
今回はどうかな?と反応を楽しみにしてました。
「苦! あ、でもおいしい!・・・あ、でもやっぱり苦い!」
「おいしい〜」
反応はさまざま。
「ゆずじゃなくて、ブルーベリーのジャムだったらどうなるのかな?」
ゆずジャム茶からの発想でメニューや味を想像してみる子もいました。
高学年さんは「じゃこチーズチヂミ」も作りました。
カルシウムが豊富なので、
成長するみんなにおすすめです。
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