青空キッチン 板橋校
今週のレッスンは、「さつまいも米粉ドーナツ」!
ドーナツは今年度2回目。
でももちろん、粉もその他材料も違います。
今回は米粉。小麦粉との触り心地も比べました。
「色は違うけど触った感じは同じ!」
というお友だちもいましたし、
「あ、なんか違う!こっちはムニュッとして
こっちはサラサラってする!」
と自分が感じた違いを言葉にするお友だちもいました。
「小麦粉とは違うけど、片栗粉に
似てる気がする!」
今回は片栗粉は触らなかったのですが
これまでいろいろな粉を料理してきた
小学生さんは記憶からそんな発言が
飛び出しました!
量って、振って、量って潰して
混ぜて・・・
少し力の要る部分があったり
ふわふわしたものを触ったり
いろいろな感触を手で感じました。
ドーナツを丸めるのは
みんな楽しそうでした♪
コロコロコロコロ・・・と
とっても上手でしたよ。
小学生は「いちごスムージー」を
作りました。
混ざるとピンクになる
見た目もかわいらしく美味しい
スムージーです。
ビタミンCが摂れて
カルシウムやタンパク質も摂れる
見た目だけではなく
お肌にも体にも嬉しい飲みもの。
そのままでおいしいけれど
アレンジしておいしくいただく引き出しが増えると
食べる楽しさも倍増します。
小学生は旬についてを勉強しました。
今が旬のものは何があるかな?
旬のものを食べるとなぜいいのか?
考えてもらいました。
高学年さんは「豆腐ドーナツ」も
作りました。
生地を混ぜた感じ、見た目、触り心地
揚げると見た目は似たものができるのに
似てるようで全く似てない生地の違いを
感じられたと思います。
本来なら試食をして終わり、のレッスンですが
先月からすべて持ち帰りにしています。
板橋校ではご兄弟で通ってくれている
お友達も実は多いので
今週はきっと家にドーナツが
いっぱいになったのではないでしょうか。
家族みんなでおいしく食べたよ!という
報告もいただきました。
家では作ってきたものを食べられるのを
楽しみに兄弟が待ってるんです、
というお話も聞いています。
想像して、幸せな気持ちになります。
青空キッチン板橋校のご案内は
こちらからどうぞ ↓
◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯
●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
◯板橋区(子ども向け食育スクール『青空キッチン』を開講しています)
武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
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