お休みの日の朝食。
午前中から出かける予定があるときは
いつもどおりにバタバタ!ということも
ありますが、
ゆっくりできるときは
いつもと違う朝食を食べてみるというのも
嬉しくなりますよね。
今日は、朝から幸せになる
朝食レシピ(昼でももちろんいいです)
をご紹介します。
とろりアツアツ!
クロックムッシュ
「クロックムッシュ」は
ホワイトソース(ベシャメルソース)や
ハム、チーズを組み合わせて挟んで作った
ホットサンドを指します。
中からとろけるチーズやソースがたまらなく
おいしいです。
なんだか難しそうなイメージもありますが
材料があれば簡単!
似たようなもので
ピザトーストなどもありますが
手間は同じくらいですし
冬は断然こちらが好きです。
ホワイトソースは市販のものでもいいのですが
私は米粉で簡単にできる
ホワイトソースがおすすめです。
油分も塩分も自分で調整できて
控えられるしシンプルでいいですよ♪
ハムやチーズも塩分があるので
ソースの塩分は控えめにしたいところです。
ホワイトソースは冷凍もできます。
解凍するときは凍ったまま
電子レンジでアツアツになるまで
加熱すればOKです。
ちなみにハムの置き方ですが
ペロッと普通に置けば
包丁も使わず簡単ですが、
私はこちらの置き方が好きです。
2枚使うので、一人1枚しかない!
というときは切らずに置くといいですね。
こうやって置くと隅の方まで
ハムがいくのでちょっとうれしい♪
スライスチーズと同じ大きさくらいに
なるのです。
気持ちが良いです笑
チーズですが、お好みのチーズで。
ご紹介しているレシピでは
ピザ用チーズ(シュレッドチーズ)と
スライスチーズを使ってますが
グリュイエルチーズやエメンタールチーズだと
よりリッチな味わいになります。
詳しい作り方はこちらです ↓
アツアツがおいしいですが
冷めても意外においしいです。
近所ではクロックムッシュが
売っているお店がありまして
そこで初めて買ったときは美味しくて
感動しました。
でも家族全員が食べるとしたら
ちょっと高い。。。
そして焼きたてをすぐ食べたい!!
と思ってこのように真似したところ
焼き立てはさらに格別でした。
ご近所のクロックムッシュは
マッシュルームが入ってたかな??
サラダを添えてもいいですが
中に野菜をプラスしてもいいですね!
お休みの朝食にどうぞ。
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「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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