今日は大人も子どもも
おいしく食べられる簡単おやつのご紹介です。
これまで何度かミックスナッツを
使ったおやつ/おつまみナッツを
ご紹介しましたが
今日は暑さ残る今の時期にも
ぴったりな味付けかと思います。
5分で!
はちみつレモンナッツ
◎◯材料◯◎
ミックスナッツ(食塩・油不使用) 100g
レモン汁 大さじ2
はちみつ 大さじ2
◎◯作り方◯◎
1 フライパンにレモン汁を入れ、中火にかけ、小さじ1程度になるまで煮詰める。
2 はちみつを入れ、さらに煮詰める。大きな泡になり、フライパンを揺り動かしてみてとろみがついたらナッツを入れ混ぜる。全体的に絡めたら火を止め、1〜2分ほどコンロの上で混ぜながら乾煎りする。
3 網の上にクッキングシートを敷き、バラバラになるようにナッツをのせ、冷ます。
・レモン汁はレモンを絞っても、レモン汁として売られているものを使ってもどちらでもOKです。
・レモン汁はしっかり水分を飛ばしてからはちみつを入れてください。
冷めたら冷蔵庫で冷やすと、
ひんやり、カリッとするので
冷蔵庫保管で。
キュッとした酸味が効いた方が
夏はおいしいので、レモン汁の分量を
大さじ2にしましたが、
酸味が苦手なお子さんなどは
半量にしても良いと思います。
ナッツには不足しがちな
ミネラルも豊富に含まれているので
おやつでも補えるといいですね。
ただし、ナッツ類はアレルギーがないことを
確認してから食べるようにしてくださいね。
●2021年2月追記
※レシピは当初「ナッツ類は3歳頃まで与えないようにしてください」と表記し、それ以上の年齢の子どもと食べられるおやつ、としてご紹介ましたが、
2021年1月に消費者庁が
「ピーナッツ、炒り豆、枝豆等の豆類、アーモンド等のナッツ類は、飲み込む準備ができていない時にのどに落ちたり、息を吸ったときに不意にのどに移動したりして、のどに詰まることがあり、また、小さく砕いた場合でも、気管に入り込んでしまうと肺炎や気管支炎になるリスクがあることから5歳以下の子どもには食べさせないでください。」
と発表しています。
お子さんに与える場合は年齢を考慮し、初めて食べる場合砕いたものから始め、お子さんによく噛むよう促し、食べているときはお子さんのそばにいるようにしてください。
過去にご紹介した定番の味付け、
メープルナッツ
レシピはこちらから →★★★
黒蜜きなこナッツ
レシピはこちらから →★★★
甘くなくて、おつまみにもおすすめの
カレーナッツ
レシピはこちらから →★★★
ナッツ類はやみつきになって
ついつい食べてしまうので
食べすぎ注意です!
レシピが役に立てると嬉しいです。
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◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯
●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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