今年も暑い夏がまたやってきますね。。。
子どもたちの学校は元々昨年に
今年度から夏休みは短くなると
宣言されていたのですが、休校になり
今年は夏休みはどうなるのだろう?
と思っていました。
さらに短くなってもやはりあるようで、
子どもたちはほっとしてました。
今日ご紹介するのは
レモンヨーグルトゼリー
簡単なゼリーです。
誰に望まれてるわけでもなく
私の中のゼリーブームが
来てましたが、
お店の棚にゼラチンも寒天も一時期なくなり
戻ってきたので、またゼリーを作りました。
以前はジュースではなく
ワインを使い、アルコールを飛ばして
作るゼリーばかり作ってましたが、
(アルコールが飛んでもジュースでは出ない風味が出るので気に入ってました)
今回は、より気軽に揃えられる材料でできる
ゼリーにしました。
以前ご紹介した「レモンヨーグルトカスタード」
より、少し酸味が効いています。
その分、お子さんにとってもこれからの季節には
おいしく食べられるのでは、と思っています。
レシピはこちらです ↓
増田陽子
2層になっているわけではなく、
ゼリーが固まったらソースをかけて
食べるタイプのものなので、
1回冷やし固めればOKです。
レモンを買わずとも
レモン汁があればできるのですが、
こちらもやはり、ぜひレモンの皮を
すりおろすと香りが全く違うので
ぜひ、国産レモンを購入してもらえたらと
思います!!
単体で売ってるレモンだと1個で
だいたいレモン汁30ccは取れる感覚が
あるのですが
袋売りしているものだと、
小さいものがありそこまで果汁が
取れないので、レモンを買うときの
目安にしてください。
ちなみにこのゼリーは、ゼリーと
ソースで大さじ2 1/2分(37.5cc)使います。
ソースがなくても
まろやかな酸味があり、レモンの香りがします。
ソースがあるとよりみずみずしく
ツルンと食べられておすすめです。
混ぜる作業はぜひお子さんに
お手伝いしてもらってくださいね。
レシピが役に立てたら嬉しいです。
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7月4日(土) 10:00〜11:30
締め切り:6月24日(水)
9月19日(土) 10:00〜11:30
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【場所】板橋 (板橋明星幼稚園内iLab)
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初級 10月23日（金）、10月24日（土）10:00〜14:30
中級 11月27日（金）、11月28日（土） 10:00〜14:30
締め切り: 10月12日
【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)
キッズ食育トレーナー養成講座の詳細は
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●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
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