お花見のお供にも。
5分でできるモバイルおやつです。
カレーナッツ
◎○材料(作りやすい分量)○◎
ミックスナッツ・・・100g(食塩・油不使用のもの)
みりん・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
カレー粉(またはクミンパウダー)・・・小さじ1/4
◎○作り方○◎
【ミックスナッツが素焼きしてあるものでない時】
ミックスナッツをフライパンに入れて火にかけ、
中火で2〜3分木べらでかき混ぜながら乾煎りする。
ところどころ焼き目がついたらオーブンペーパーにあけ、
冷ます。クズもフライパンに残らないようにする。
1 フライパンにみりん、醤油を入れて中火で熱し、
泡が大きくなり、軽く糸が引くくらいまで煮詰める。
2 細かいクズが入らないようにナッツを入れ、
木べらで混ぜる。
絡めたらすぐオーブンペーパーにあけ、
ナッツ同士がくっつかないようにする。
3 カレー粉(またはクミンパウダー)をふりかけ、冷ます。
保存容器に入れる。
カレー粉は結構辛いです。
少量なら食べられるお子さんもいますが
辛くて食べられない場合は
クミンパウダーがおすすめです。
カレーに使われるスパイスのうちの
一つですね。
クミンパウダーがかかると
「あ、カレーっぽいにおいがする」と
思います。
もちろん、単体で使うとカレーとは違う
エキゾチックな香りで新鮮な印象。
でも子どもにも食べやすい香りです。
クミンパウダーなんて
わざわざ買うのは・・・と
思うかもしれませんが
炒め物やスープに入れるだけで
マンネリのメニューが目新しく感じるので
買ってみてもいいと思います。
このおやつのいいところは大人は特に
いろいろアレンジできるところです!
みりん・醤油をベースにして
カレー粉ではなく
大人であれば七味唐辛子(黒七味もおいしいです!!)
粗挽き黒こしょうでも。
入れる量は調整してくださいね。
簡単なのにお酒のすすむおつまみになります。
お子さんにアレルギーがないことを
確認してから食べましょう。
●2021年2月追記
※レシピは当初「ナッツ類は3歳頃まで与えないようにしてください」と表記し、それ以上の年齢の子どもと食べられるおやつ、としてご紹介ましたが、
2021年1月に消費者庁が
「ピーナッツ、炒り豆、枝豆等の豆類、アーモンド等のナッツ類は、飲み込む準備ができていない時にのどに落ちたり、息を吸ったときに不意にのどに移動したりして、のどに詰まることがあり、また、小さく砕いた場合でも、気管に入り込んでしまうと肺炎や気管支炎になるリスクがあることから5歳以下の子どもには食べさせないでください。」
と発表しています。
お子さんに与える場合は年齢を考慮し、初めて食べる場合砕いたものから始め、お子さんによく噛むよう促し、食べているときはお子さんのそばにいるようにしてください。
甘いナッツ
黒みつきなこナッツは
こちらから
https://ameblo.jp/yuzukansho/entry-12446113844.html
メープルナッツは
こちらから
https://ameblo.jp/yuzukansho/entry-12444714231.html
レシピが載っています。
どれも5分でできてしまうので
3種類作ってプレゼントにしても
楽しいと思います。
不足しがちな栄養をとることができるナッツは
おやつにおすすめです。
。:*・☆。°+°。°+ °。.。:*・☆。°+°。°+ °。°。.。:*・☆+°。°
「キッズ食育トレーナーって何?」
「キッズ食育講座ってどんなことを勉強できるの?」
講座の一部を体験できます。
キッズ食育トレーナー体験講座
【日時】4月20日(土) 10:00〜11:30
申し込み期限:4月10日(水)
6月1日(土) 10:00〜11:30
申し込み期限: 5月22日(水)
【場所】板橋 (板橋明星幼稚園内iLab)
【参加料金】：3,240円（税込み）
食育キット（パンケーキミックス）付き!
申込みはこちらからお願いします
http://kids-shokuiku.jp/guide/guide_contact/#_href_68
※開催地に「板橋」と記入してください。
キッズ食育トレーナー養成講座は
子どもや食にまつわるお仕事をしている方はもちろん
お仕事をしてなくても子育てにしっかり活かせる内容です。
本講座の日程はこちらです。
キッズ食育トレーナー養成講座
東京板橋5期
初級 6月14日（金）、15日（土）11:30〜15:30
中級 7月12日（金）、13日（土） 11:30〜15:30
【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)
キッズ食育トレーナー養成講座の詳細は
◯メルマガ配信しています。
行事食のこと、食育のこと、
講座・イベントのお知らせなどを配信します。
もちろん無料です。
登録は↓をクリックしてください。
※登録しても迷惑メールに
振り分けられることがあるので
お手数ですが
foodish@icloud.com
を受信できるように設定してもらえると
確実に受信できると思います。
◯板橋区(子ども向け食育スクール『青空キッチン』を開講しています)
武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
の児童館、保育園、幼稚園、地域イベント
での子ども向け、大人向け食育講座講師
また子どもと一緒に食べる料理、お手伝い料理、
好き嫌い克服など子どもの食育に関わるレシピ開発、
その他レシピ開発
コラム執筆
などのお仕事を承っております。
お問い合わせは
ykmsdz@gmail.com
までお願いいたします。
◯インスタもしています。
もしよかったらフォローしていただけると
嬉しいです。
アカウントは yokomsd です。
最後までお読み下さり、ありがとうございました!