お寿司パックが変身！映えるテーブルコーデ術

みなさま、こんにちは！

【JTA】日本テーブルスタイリスト協会　京都

代表の原山祐瑞佳です。

前回はスーパーの惣菜で作るテーブルコーディネートについて書きましたが…

『お盆に楽する！スーパー惣菜パーティーに必要な③つのコツ』

今回は、お寿司のテイクアウトでテーブルコーディネート🍣

親戚などが集まるお盆休みやお正月に、刺身や寿司をテイクアウトする方も多いですよね。

👇我が家もよく買います！

もちろん、パックのまま食べても味は変わらない！

ですが…

①お皿に乗せ替えたり…

②折敷（おしき）に乗せてみたり…

③テーブルクロスやお花も使ってみたりすると…

だいぶ印象が変わりますよね？

お寿司のお皿も、色々🍣

プラスチックなので割れる心配もなく、安心して使っているお気に入り🤩

折敷やお寿司プレート

ショップ | 日本テーブルスタイリスト協会

一時期はくら寿司にもハマりました🍣

折敷に乗せただけでも華やかになりますね✨

テーブルコーディネートをするとこんな感じ🤭💓

テーブルコーディネートはパーティーの時だけに必要なものではありません。

大切なひとり時間に、

自分へのご褒美を与えてみるのはいかがでしょうか🍶

スーパーのお刺身と鯖鮨🐟

それではまた😊🙌

🥗お料理の盛り付け講座🥗

盛り付けオンライン講座はこちら💁‍♀️

原山祐瑞佳の日本テーブルスタイリスト協会代表が教える理論派講義｜日本最大級のまなびのマーケット「ストアカ」

【京都テーブルコーディネート教室】

9月に単発レッスンを開催します🎑

9月は定員が今回よりも少なくなります。

🔹和のテーブルコーディネート

9月4日、6日、8日、9日、11日、13日

👇下記のサイトから申し込み可能です。

日程、ご予約はこちら💁‍♀️

🔹テーマ

重陽の節句、秋田の郷土料理と地酒でおもてなし

🔹料理

8〜10品、飲み物

🔹時間

11時〜14時半頃

🔹レッスンの流れ

①自己紹介

②テーブルコーディネート紹介

③レジュメ説明、レシピの説明

④料理デモンストレーション(動画参照)

⑤盛り付け、セッティング

⑥乾杯🥂

👇レッスン情報✨体験レッスン、ショールーム見学

オンライン予約 | 日本テーブルスタイリスト協会

お盆に楽する！スーパー惣菜パーティーに必要な③つのコツ

みなさま、こんにちは！

【JTA】日本テーブルスタイリスト協会　京都

代表の原山祐瑞佳です。

前回は自宅とは違う場所で、いつもとは違うテーブルで、ささっとコーディネートしちゃう方法について書きましたが…

『お盆のおもてなし✨宴会料理を華やかに見せるコツ③選』

今回は、スーパーの惣菜で作るテーブルコーディネートをアップします✨

今はお盆の時期なので、親戚が集まって大人数の宴会＆パーティーで大忙しの方が多いのではないでしょうか？💦

そんな時は、惣菜に頼りましょう‼️

惣菜を選ぶときのポイントは３つ‼️

①違う色と組み合わせを選ぶ

②トッピングがあるものを選ぶ

③前菜、サラダ系は明るい色を選ぶ

メインになる、お肉や唐揚げやパスタなどは濃い色の可能性が高いですよね

よって、サラダ系はできるだけ明るい色を選ばないと、テーブル全体が暗くなります💦

◼️お勧め前菜

①スーパーの鴨ロースをスライス

②モッツァレラをスライスして交互に並べる

③テーブルに並べる直前に、オリーブオイルを回しかけて、上からブラックペッパーをかける。

あればグリーン（イタリアンパセリやチャービル）を飾る。

シチューも手抜き‼️

買っちゃいましょう‼️

パックから開けて深めのお皿に置くだけ！

熱々に温めるので火傷しないように、お皿の上に乗せちゃいましょう。

テーブルクロスも汚れないから安心😊

私はついでにスーパーで買ってきたスイーツも乗せちゃいましたが、デザートは常温の方が良いかもしれませんね😅

デザートは食べるタイミングが人によって異なるので、最初から出しておくと楽ちんですよー！

パンやハムはカッティングボードにあえてランダムに並べるとオシャレ😎

トッピングに使ったグリーンが余ってたら飾りましょ🌿

👇私がよく使うのはサラダセロリ🌿

カッティングボードにはパンばかり並べるよりも

生ハムやソーセージ、チーズなど一緒に置くと立体感が生まれて、色も違うから華やかに見えます😊

お盆休みのパーティー、少しでも負担が増えて全員が楽しめますように😊

次回は【お寿司】のテイクアウトでテーブルコーディネートをしてみます🍣

それではまた😊🙌

🥗お料理の盛り付け講座🥗

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【京都テーブルコーディネート教室】

9月に単発レッスンを開催します🎑

9月は定員が今回よりも少なくなります。

🔹和のテーブルコーディネート

9月4日、6日、8日、9日、11日、13日

👇下記のサイトから申し込み可能です。

日程、ご予約はこちら💁‍♀️

🔹テーマ

重陽の節句、秋田の郷土料理と地酒でおもてなし

🔹料理

8〜10品、飲み物

🔹時間

11時〜14時半頃

🔹レッスンの流れ

①自己紹介

②テーブルコーディネート紹介

③レジュメ説明、レシピの説明

④料理デモンストレーション(動画参照)

⑤盛り付け、セッティング

⑥乾杯🥂

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お盆のおもてなし✨宴会料理を華やかに見せるコツ③選

みなさま、こんにちは！

【JTA】日本テーブルスタイリスト協会　京都

代表の原山祐瑞佳です。

前回は写真編集のビフォーアフターについて書きましたが…

『【光・色・構図】で変わる！お料理のテーブルフォト』

今回は自宅とは違う場所で、いつもとは違うテーブルで、ささっとコーディネートしちゃう方法についてお話しますね🤭

今週からお盆休みに入った方も多いのではないのでしょうか🎌

私も定期的に秋田の実家に帰るので、帰省すると宴会が続きます🍻

お刺身やら唐揚げらや…🍖🐟🍣

テーブルコーディネートや写真映えは一切無視で、様々なおもてなし料理がテーブルを埋め尽くします‼️

でも、せっかくのおもてなし料理なので、記録にも残したいですよね📸✨

でもでも、こんな経験ありませんか⁉️

「お料理写真撮りたいのに、出したらすぐに食べられちゃうー！💢」

そんな時は、枝豆＆唐揚げ攻撃です🍗🫛

夜の集まりはお酒が出るので、男性陣は飲みたい人が多い🍺💦

お酒を飲み始めて「早くつまみ出して〜‼️」という時に、

①「とりあえず、これ食べてて‼️」と言って我慢してもらう

②唐揚げは写真に撮ると黒いので脇役になるから食べられても構わない。

③枝豆もメインにはならないので、写真では脇役になる。

そして、メインは1番最後に（笑）

料理を出す段取りは、基本的にはメインは中盤〜後半に登場させています🤭

そして、枝豆や唐揚げを食べている間に、料理同士の隙間をなくして、見せたいお料理を手前〜真ん中に持ってきます。

👇実家ごはん

もし、実家にランチョンマットがあれば、使用してみるのも良いですね✨

私は撮影用に100均のランチョンマットを2枚くらい置いてます。

ランチョンマット1枚と、観葉植物があればこんな風に変わります。

①うなぎの蒲焼き焼きたて

②暗い色の料理には明るい色の器をチョイス

③トッピングはないけど、観葉植物があったのて空いてるスペースに入れて画像の情報量を増やす

④明るさと，シャドウ、温かみをプラスで編集完了☑️

これなら、実家でも、友達の家でも？ほんの数分でコーディネートが完成します✨

つまり、お料理の映え写真のポイントは３つ‼️

①隙間を埋める

②メインと脇役を決めて正しい位置に置く

③画像編集で明るさや色味を直す

👇バイキングのてんこ盛り料理（笑）

せっかくつくったパーティー料理、美しく写真に残したいですよね📸✨

次回は、スーパーの惣菜で作るテーブルコーディネートをアップします✨

🥗お料理の盛り付け講座🥗

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原山祐瑞佳の日本テーブルスタイリスト協会代表が教える理論派講義｜日本最大級のまなびのマーケット「ストアカ」

【京都テーブルコーディネート教室】

9月に単発レッスンを開催します🎑

9月は定員が今回よりも少なくなります。

🔹和のテーブルコーディネート

9月4日、6日、8日、9日、11日、13日

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🔹テーマ

重陽の節句、秋田の郷土料理と地酒でおもてなし

🔹料理

8〜10品、飲み物

🔹時間

11時〜14時半頃

🔹レッスンの流れ

①自己紹介

②テーブルコーディネート紹介

③レジュメ説明、レシピの説明

④料理デモンストレーション(動画参照)

⑤盛り付け、セッティング

⑥乾杯🥂

では、また🙌

👇レッスン情報✨体験レッスン、ショールーム見学

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