小石みたいな僕が言っても… | yuzuinc-officialのブログ

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愛知県名古屋市を中心に飲食店を展開しているちっちゃな会社のオフィシャルブログです。
時には食べ歩き、時には熱く、時にはクールに。
飲食大好きなメンバーが綴っています。

おはようございます 當山です。



さてさて…


昨日はたくさんのお客さんに

来ていただけましたが

忙しいと「こなす」「流す」だけに

なってしまいがちです。



忙しくてもヒマでも

お客さんはお客さんで変わらない。



忙しいときにこそ

気を遣ってあげたい。


いろんな事細かなことまで疎かにしたくない。


難しいとは思うけど 最大限 実行したい。



「忙しいからしょうがない」では

そのお店の成長も そのスタッフの成長も少ない。


結局

ヒマな日にどれだけ忙しいときのことを

想定しながら仕事に取り組めているのか。


例えば

「この洗い物を何分で片付ける」

「常に優先順位を考えて取り組む」

「効率を考えて取り組む」


他にもあると思いますが

何はともあれ「意識」です。


そんなことを 辿っていき

「じゃあ何のために?」となると



「お客さんの満足のため」



それに行き着く。



結果

お客さんの満足を自分の満足と

思えない人間と仕事してても

それはそれは…うまくいかない。




全員に浸透させることが

本当は大事ですが なかなか根気がいります。





でも 楽しんで仕事してほしいなとは

思います。特にアルバイトさんは。



前途みたいな気持ちで

やってくれたら 素敵ですけどね…



どうせ社会に出たら

嫌な仕事もやらなくちゃいけないんだから

今のうちに「楽しみ方」を

自分で探した方がいいと思うんですけどね…



「お客さんの満足を自分の満足」

ってやるバイトと

ただ単に時間が過ぎるのを

適当に作業しながらやるバイトでは

今後 社会に出たときに雲底の差が

生まれると思うけどな…



まぁ 人の人生だから

小石みたいな僕が言っても

何も響かないですね…

ジャリジャリするわーぐらいで…(笑)






このブログを見てるうちのアルバイトさん

どれくらいいるんだろうな…


社長も須部ちゃんも結構自分のためになること

書いてますけどね…

見てないなら勿体無いなぁって…感じます。