丹野です！
昼に名駅に少し用事があったので
済ました後に久しぶりにJRゲートタワーを覗いてみました。
もちろんレストラン街。
最も並んでるのは、ミート矢澤さん
デカイ！
このPOPはいいね
辛子はありです
商業施設もいろいろ問題があると思いますが、やはり気になるのは労務問題。
今日も1店舗休んでましたね…
商業施設はまた街場とは違った勉強になります。
そのフロアに入ってきたお客様の分母の取り合いというか、何というか。
明らかに食事しにフロアに来てるわけで。
A看板とか、声かけとか、、、
その中で選んでもらえるお店になる。
各店舗の工夫が見られますね。
ウチも春に向けてメニューリニューアル絶賛やってきます！