MARI☆mariの佐伯眞理子です
退院してきた、天使ちゃん
本当におりこうさん。
今日はお祝いのお膳とまではいえないけれど、ちらし寿司を作りました。
トッピングはハーフ&ハーフ
和風と洋風
酢飯には
ゴボウ、れんこん、人参、しいたけ
和風トッピング
金糸卵、焼き穴子、絹さや、焼きのり
洋風トッピング
金糸卵、サーモンの素揚げ、アボカド、
青じそ
サワラの西京焼き
牛スジ大根
ポテトサラダ
これは昨日の蕪の酢の物をリメイク。
ちらし寿司で残ったアボカドも入れちゃいました。
萩産天然ひらそのお刺身、
サーモンのお刺身
写真を撮り忘れの茶碗蒸しもありました。
ちらし寿司の具はたくさん作って、冷凍をしています。
おまけ
お昼は瓦そば