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本当は今日はね、一昨日Sパパさんがものすごーーくおいしそうな酢豚をうｐされてまして。
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だから、ルンルンでスーパーにきくらげを買いに・・・
今日に限って売ってない
ええ
いつも２Pで98円と激安で売ってるジャン
国産の なんか、もうウキウキが一気にダウンしてしまったので、家の在庫整理になりました。
でも、いいんですよ。
「なぜ、白銀家の麺類は、いつも麺が見えないのか」
という謎が解明されますから。
具沢山うどん ＜ 材料 ＞ 2～3人前
・豚小間肉・・・・・・・300g
・白菜・・・・・・・・・・・小6枚
・まいたけ・・・・・・・・100g
・水・・・・・・・・・・・・・800ml
・創味のつゆ・・・・・100ml
・もへじのだし・・・・・1袋
・たまご・・・・・・・・・・2個
・ねぎみじん切り・・・1/3本
・揚げ玉・・・・・・・・・・適量
＜ 作り方 ＞
１、
鍋に水を入れて沸騰させたら、もへじのだしを入れて弱火で2分。
２、
袋を引き上げたら、創味のつゆを入れます。
これでつゆは出来上がり。
３、
そこに、適当な大きさに切った白菜とまいたけを入れます。
４、
全体に火が通ったら、これまた適当に切った豚小間を入れます。
これは火をかけすぎて硬くならないように弱火で。
このときに、うどんもゆでちゃいます。
５、
しっかり湯切りしてうどんを盛ります。
６、
汁ごとだばぁっとかけて、たまご、ねぎ、揚げ玉もれば出来上がり。
付け合せは、
うめきゅう でございます。
昨日の残りの、
もやしと油揚げのねぎ梅和え が、結構な量残ったので、きゅうりを乱切りにして入れただけです。
これで、丁度いい箸休めの味の濃さになりました。
何をお知らせしたかったっていうのはですね。
どれくらい盛ったら、麺が見えなくなるかっていう話。
どうしても、私は村出身のビンボーな田舎者だったので、こう、わさっ
と。どさっ
っとあったほうが、豪華だと脳が判断するんですよね。懐石とかも好きですよ？
コース料理とかももちろん。
ただ、エスコートしてくださる方がいなくなってしまったので、脳がまたビンボーに戻りました。
