お豆腐シューマイを作ってみましたヽ(´▽｀)/
私、餃子は包むの得意なんだけど
シューマイは包むのがあんまり上手じゃなくってねぇ。
どなたかコツを教えてくださいまし～！！
で、たこ焼きプレートなら包まなくてもできるんじゃ！？ってやってみたんですよ～！！
皮→種→コーンを乗せたら水を少し足して蒸し焼きに～！
ちょっとくっつき気味だったけど
最後しっかり焼き目がつくくらいまで加熱したら
コロンと取れました！
なのでお豆腐焼きシューマイ、かな？
なのに～！！レシピをうっかりなくしてしまった私・・・ヽ(；▽；)ノ
なんとなくは覚えてるので
分量はたぶん合ってるけど、覚書ってことで・・・
豆腐 １５０ｇ
豚ひき肉 １５０ｇ
玉ねぎみじん切り １/４個
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１/２
生姜 少々
片栗粉 大さじ２
これを混ぜて種を作ります！
１００ｃｃの水を入れて火加減はMIDにして７～８分蒸し焼きにします。
水気がなくなってきたら蓋をとって、さらに皮がぱりっとなるくらいまで
加熱したら完成～～！！
調味料はね、たぶん合ってるんです。
肉の分量が・・・肉と豆腐は同量くらいで作って
ぴったり！プレート一枚分だったのにぃ～～
アイデアの覚書ってことで、、、
またリベンジします！！
その時は紙とペンを手放さず！！ううう・・・
先日、熱を出したあとに蕁麻疹がひどくって
普段から肌が弱いほうなんですが
あまりに痒かったので、皮膚科でお薬を頂いてきました。
そしたら！それがよく効く薬でね～！！
かゆみが全くないなんてすごく久しぶりで！！
なんてストレスフリーなの！！痒くないなんてハッピー！！とか言いながら
その日は寝たんです(笑)
しっかり熟睡して、前日はあまり寝れなかったし、
痒くないって幸せ～！って思ってたんですが
どうもその薬がとても眠気も出てしまうようで・・・
副作用なんかは個人差もあるんでしょうが
とにかく！とにかく眠くてね～！
前日しっかり寝たのに、頭が痛くなるくらい眠いんです。
かゆみも辛いけど、眠くくなるのも辛いのね～ヽ(；▽；)ノ
ということでそのお薬ももう止めましたが
すごく強いんだな～ってちょっと怖くなったりもしました。
最近お薬に頼りすぎてる部分もあるので
ちょっと自分の治癒力を高めたいな～。
数年前まではほとんど薬を飲まない生活してたのにな～
（授乳期や妊娠期が続いていたので飲めなかったんです）
健康第一ですもんね～、頑張ろ！
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