おはようございます！
今日もいい天気～！
昨日の夜から冷え込んできて
自転車寒そうだけど、頑張る～
最近ハマってるかぼちゃの食べ方をご紹介
かぼちゃの肉巻き～！
うち、こどもがあんまりかぼちゃを食べてくれず
煮物も残るし、ポタージュとか作っても
私が一人で消費する・・・
フライか天ぷらならかろうじて食べるかな？だったんですが
これは、
美味しい！おかわりないの～？と
嬉しいリクエストがあったほど！
簡単でレシピというほどもないけれど
カットしたかぼちゃに豚バラスライスを巻いて～
フライパンで両面をこんがり焼いて塩コショウ！
油がたくさん出るので
キッチンペーパーで吸い取ってね。
ほったらかしでじっくり焼くと
お肉のところがかりっかりになって
香ばしいの～！
どうもうちの子たちに受けるには
食感が大事なようで。
カリカリ、とかさくさく、とかが大好き！
だから煮物よりもこのかりっ！がついてる調理のが
箸が進むんでしょうね～。
あとかぼちゃに塩味ってけっこう好きです。
サラダにするときも塩味だけで味付け、たまにやるけど
けっこういけるんだよね～！
よかったらお試しください
そしてかなり、かなーり出遅れた感がありますが
いちおう覚え書きとして
２０１４年の節分、恵方巻きもちょっとだけ～
マグロ・きゅうり・たまご・カニカマ・サーモン・白身・かな？
こどもには食べやすいように
マグロ・たまご・きゅうりのちょと細いタイプ。
ほかにはマグロばっかりの太めの鉄火巻き。
ツナとサーモンときゅうり
梅しそきゅうりなど。
残った具材で適当な組み合わせ～
こどもたちもめっちゃ食べて
ちゃんと無言でかぶりついてました。
しかも恵方の向きが食卓に座ると
ちょうど背中側の壁に当たる方向で。
みんな壁に向かって巻き寿司食べてて
ちょっとおかしかったです。
壁まで３０センチくらいの距離(笑)
ちょっと近すぎるよね・・・(笑)
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