こんなにも!!?
とろふにゃ〜な、熟成具合のパヴェ ダフィノワ(Pave d′Affinois)はなかなか見せませぬぞ。
正六面体立方体のフランス白カビチーズ、パヴェダフイノワは、工場製で、パヴェとは石畳の意味。
外皮が膨らんだら中はもうとろとろふにゃーりクリームが流れ出てくるくらいの状態に、、熟成しても香りは穏やかのままです。
ふたを開けるように上部に切り込みを入れてぱかっと開いてスプーンですくって食べるのが好き!口いっぱいに幸せ広がりますよ!
MG20 45 60%タイプあり
スーパーフィルターという技術を使って作られる。ミルクの栄養を逃すことなくチーズができるそうで、一般的なチーズと比べてカルシウムの含有率が倍以上になっています。
工場製なので、ずっと一定の品質が保持されています。美味しさもね!
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