159.おにぎり ほぐし塩鯖×こんぶ
◯◯◯
おにぎりの具では魚系がすきな私…。
◯◯
◯
おにぎりに隠れているのは
ポーくんでした
□材料
お米▷握るだけ
塩鯖▷焼いて食べた残りでした
こんぶ▷適量
塩▷握るときに、少し手に揉む感じ
1.鯖の骨を取り除き、ボールの中でほぐす。ごはんとこんぶを合わせ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ握る。
とってもおいしい
おにぎりが食べたれる。
幸せを感じる。
最後までありがとうございました
157.えのきと白髪ねぎの肉巻き
◯◯◯
玉こんにゃくが大好きで、
ふつうのこんにゃくもコロッと角切り。
醤油砂糖でコックリと味をしみつけたらゴマをパラパラリと。
カラシを添えて、ピリッと味の引き締め役。
あぁ。ぱくぱく何個もいってしまう。
◯◯
わたしの腸の活動に、こんにゃくが合う。とても合う。
◯
□材料
豚肉▷適量。ロースやバラ肉などお好みで〜
ネギ▷適量。白髪カットする
えのき▷1袋。
焼肉のタレ▷ジュワッと
1.えのきは石づきを取ったら適当に割いていく。
バラバラにはならない様にと、固まったまま肉で巻くと、食べた時にズルリと抜けてしまうよ
細かく割いたほうが食べやすいです。
2.ねぎは白髪ねぎにする。
3.お肉で巻いてフライパンに並べていく。
巻き終わった所を下にし、先に焼き肉をくっつける。
4.フタをして、焼いていく。両面に焼き色がついたら仕上げに焼肉のタレをかけて、えのきや白髪ねぎにジュワッとしみさせる。
かぼちゃは、ワタをスプーンなどでくりぬき、適当な大きさにカットする。砂糖、醤油、みりん、ダシをいれ、コトコトとじっくり煮ていく。
こんにゃくは、表面に隠し包丁をいれ、適当にかっとしていく。雪平鍋などに、少量の油をしき、5分ほど中火で炒めていく。
こんにゃくの表面がテラテラと虹色になってきたら（シャボン玉のような）
そこに酒、砂糖、醤油、ダシ少々、鷹の爪などをいれ、コトコト、ぐらぐら煮ていく。
ジューシーでとってもおいしい
お弁当のおかずにも最適〜
最後までありがとうございました