117.収穫
夏も終わりかけですが、
ピーマンが良くなります
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つやつや。ぴっちぴち。
緑と赤のトーンを替えたって
おいしそーーーう
カラーピーマンでした
最後までありがとうございました
116.オープンお稲荷さん
□材料
油揚げ▷1枚で2個出来ます。5枚入りなら10個。
出汁▷粉末でも、なければ麺つゆなど
砂糖▷適量
醤油▷ちょろり
レンコン▷適量
炒りごま▷適量
ご飯▷適量
酢飯の素▷1袋。量に応じて
トッピングにのせるもの。
トッピングのラインナップは
▷炒り卵×エビ
▷プルコギ
▷いくら
▷岩のり×エビ×アボカド（見えない）
▷ネギトロ
▷炒り卵×桜でんぶ×絹さや
1.油揚げは半分にカットし、袋状にする。
油揚げがくっついて袋状にしにくい時は…菜箸や丸いお箸などで、強めにコロコロして下さい。カットした面と平行にコロコロ。ゴロゴロ。袋状になります
2.カットした油揚げをお湯に浸け、30秒〜1分ほど煮立たせ、ザルにあけ、油抜きさせる。
軽く絞る。とっても熱いので注意です！
とっても熱いので注意です！3.ダシ、砂糖、醤油などの調味料を好みの具合で鍋にあけ、油揚げを煮て味を乗せる。銀紙などで落し蓋をし、全体に味をまわす。
私は甘めのお揚げさん。
4.ある程度、煮えたなー味ついなーっとなったら火を止め、冷ます。
冷めると味がしみしみに〜
5.ご飯を酢飯の素と切る様に混ぜ合わせる。この時扇いだりする。詳しくは、酢飯の素の箱の裏に。
お好みで、サッと茹でて刻んだレンコンと、炒りごまも混ぜ合わせる。
ご飯には、炒り卵を混ぜたり、刻んだ紅生姜を混ぜたり…もう何が入っていても美味しいの
お稲荷さーーん
6.お揚げさんが、冷めたら煮汁からあげて、べちょべちょにならない程度にギュッと絞る。
7.お揚げに酢飯を詰めていく。
お揚げの切れ目を最後に内側にくるっとすると、なんとなくキレイな見栄えに
8.お好みのトッピングを乗せていく。
9.おもてなしごはんの完成です
おもてなしやお祝いに華やかお稲荷さん
大勢が集まった時なんて
ちょこちょこっと
つまみやすいことこの上ないですよ
最後までありがとうございました
115.余ったそーめんでクロワッサン
◯◯◯
テレビでかじえもんがやっていた
余った素麺の応用レシピ。
余ったそーめんを
バターと砂糖であえて
少なめに割り箸に巻きつける。
割り箸を抜いて、
あれれ クロワッサン風。
そーめんをクロワッサンにしよう。
外はカリっと
中はそーめん。
ちょこっと焼き足りず。失敗。
◯
完全なる目分量おやつ！！！
多分ググれば正確な分量が出てくるはずです。
□材料
砂糖
バター
余った素麺
溶き卵
1.バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を加え、素麺にからめる。
2.割り箸に、一掴みくらいの素麺を巻きつけ、角パンの上に置いたら、割り箸を抜く。
3.溶き卵を塗り、、、
4.180度で10分焼いて、焼き足らず、、、ええぃ、とオーブントースターで再加熱…。
外はパリッと美味しいの。
だけど、中がまだ素麺のままなの
失敗〜
これ、うまくいったらきっと美味しいです
最後までありがとうございました