美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。
今日は午前に役所、午後からお仕事。
渋谷駅から渋谷区役所まで歩くのに
どしゃ降りに遭いました～
傘も反転してしまうほどの強い風。
ニラレシピをもう少しまとめておこうと思います。
私、餃子にニラを入れるのも好きなんですよ。
手づくりの記事なら、強力粉の仕込み水に
紫キャベツ、ニンジンの汁を入れ込むと
バラ餃子も華やかさがアップします。
こちらは市販の皮で。
【材料】
バラ餃子用の皮 2.5枚×個数分
バラ餃子用の皮 2.5枚×個数分
→10枚で４個、50枚入りで20個
【たね】
緑：ニラみじん切り＋生姜＋にんにく＋豚肉500ｇ～
【たね】
緑：ニラみじん切り＋生姜＋にんにく＋豚肉500ｇ～
＋塩小１＋オイスターソース大１＋ごま油小１
赤：キムチまたはニンジン超細みじん切り＋
赤：キムチまたはニンジン超細みじん切り＋
生姜＋にんにく＋豚肉＋塩、オイスター、ごま油
【作り方】
●バラ餃子
皮を２枚重ねて並べて水で接
【作り方】
●バラ餃子
皮を２枚重ねて並べて水で接
たねをのせて上下半分に折り、
端から巻き、仕上げに半月を巻く
わりとたっぷり入れるので一つ食べるとお腹いっぱい！
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葉が柔らかで肉厚な栃木の冬にらをどっさりお送り頂きました。
１束が110g以上で、とても歯ごたえあります。
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