美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。
葉が柔らかで肉厚な栃木の冬にらが届きました。
１束が110g以上で、とても歯ごたえあります。
ニラの香りが苦手という方もいらっしゃいますが
さっと湯通しするだけで、
かなり食べやすくなります。
春菊よりも食べやすいと個人的に思います。
たまプラーザクッキングスクールで習ったレシピを
アレンジしてみました。
カニカマやハム細切りを入れてもよかったかなー。
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【材料】 ３人分
ニラ２束 ２３０ｇ
いか １杯 ３００ｇ
もやし １袋
パプリカが少しだけ余っていたのを入れてます
★和えドレ★
マヨネーズ ２５ｇ
青じそドレッシング ３０ｃｃ
しょうがチューブ １ｃｍ
すりごま 大さじ2杯
【作り方】
もやしはさっと湯通しして水を切る。
ニラは５ｃｍ幅に切ってから湯通しして水を切る。
いかはくちばし、吸盤、骨を取り、
皮をむいてから５ｍｍ幅に切り、湯通しする。
和えドレを混ぜてから、具材にからめる。
…ってちょっと作り過ぎちゃいました！
作り置きにもいいのですけどね
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