美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。
葉が柔らかで肉厚な栃木の冬にらをどっさりお送り頂きました。
１束が110g以上で、とても歯ごたえあります。
まだまだ寒さが続くので、
見た目も美しく、温まるニラ鍋にしました。
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【材料】３人分
ニラ２束 ２３０ｇ
白菜 ３００ｇ
キムチ １００ｇ
豚しゃぶしゃぶ肉 ４００ｇ
えのき １パック
人参 １/３本
豆腐 ２パック
飾り用つぶごま 大さじ１杯
★キムチスープ★
水 ６００ｃｃ
すりごま 大さじ４杯
しょうゆ 大さじ３杯
酒 大さじ１杯
鶏ガラスープ 小さじ１杯
ごま油 小さじ１杯
シュレッドチーズ 大さじ３杯
【作り方】
スープ材料を合わせて煮立てる
えのきはいしづきを取って半分に切る
人参は千切りにする
ニラは５ｃｍ幅に切る
豆腐は１/３に切る
白菜は１ｃｍ幅に切る。
鍋底に白菜をしきつめてから豆腐を立ててブロック化。
６等分されたエリアに、ニラ、肉、と区切って入れる。
キムチスープを注いで加熱する。
〆は辛ラーメンを投入。韓国風に。
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