美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。
こちらの過去投稿を多くの方にご覧頂きありがとうございます。
日々のお料理をご紹介しています。
読者登録頂ければ嬉しいです
Instagram： lapi_mama
もフォロー下さると嬉しいです！
★～★～★～★～★～★～★～★～★
今回ご紹介するサブジ（Sabji, Sabzi）は、
インド料理で香辛料をまぶした野菜の炒め蒸し煮のことです。
インドはベジタリアンの多い地域があるんですね。
年中ビールを飲んでいる私ですが🤣
夏はとりわけビールがおいしい季節！
夏の家飲みに大活躍する
スパイシーでカンタンおつまみメニュー第三弾は、
この暑い中 茹で作業をすっ飛ばして作れる、
オクラのサブジをご紹介します。
オクラ、茹でなくていいの？
と思われるかもしれませんが、
炒めオクラを食べてみると、
歯ごたえあって
「これいいじゃん〜♩」
という食感になります。
GABANのクミンは
パウダーの粒子がきめ細かくて、
オクラに実にいい感じにからみます。
輸入ものの安いのは、舌にざらつきが残るんだけど、
なぜか下の息子はそういうのを察するんのよねぇ。
グルメなわけじゃないんだけど。
クミン醤油枝豆が7月29日ランキングで10位入り。
ペコリ、クリップありがとうございます😆
もご覧下さい。
材料
詳しい作り方
01
材料
◯2〜3人分
・オクラ ── 2袋
・トマト ── 1個
・GABANクミン ── 大1
・にんにくチューブ ── 1cm
・GABANターメリック ── 小1
・コンソメ顆粒 ── 小1
・オリーブオイル ── 大1
・オクラ ── 2袋
・トマト ── 1個
・GABANクミン ── 大1
・にんにくチューブ ── 1cm
・GABANターメリック ── 小1
・コンソメ顆粒 ── 小1
・オリーブオイル ── 大1
詳しい作り方
材料はたったこれだけ！
オクラは塩で揉んでフサフサを落として…なんて、インド人はやらないと思うよ🤣
02
オクラは塩で揉んでフサフサを落として…なんて、インド人はやらないと思うよ🤣
乱切りにします。
トマトは荒い角切りにします。
03
トマトは荒い角切りにします。
オリーブオイルを加熱してにんにくを入れ、
香りが出たら生のオクラを投入。
軽く焼き色つくかな？くらいで、
軽く焼き色つくかな？くらいで、
角切りトマトを投入。
さらに炒めて、
さらに炒めて、
コンソメ、ターメリック、クミンを入れて、
ざっと混ぜ合わせたら完成！
04
ハウス食品×レシピブログ様企画でモニタープレゼントして頂きました。
#スパイスで夏のおつまみ セット。
GABANクミン＜パウダー＞、
ターメリック＜パウダー＞、
＊「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中＊
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞に
ラープ炒めが、ロゴ入り袋で入ってました♪
05
#スパイスで夏のおつまみ セット。
GABANクミン＜パウダー＞、
ターメリック＜パウダー＞、
＊「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中＊
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞に
ラープ炒めが、ロゴ入り袋で入ってました♪
コードブルーの前のシリーズを見ながら、夫とビールタイム。
オクラの皿を出して箸を探す私に、
「次、どれ飲む〜？ 黒？」
と夫が冷蔵庫をのぞきこみながら言ってきます。
夏の老夫婦もいいもんよ。
オクラの皿を出して箸を探す私に、
「次、どれ飲む〜？ 黒？」
と夫が冷蔵庫をのぞきこみながら言ってきます。
夏の老夫婦もいいもんよ。
★～★～★～★～★～★～★～★～★
アメブロでは
お料理とお仕事の日々日記
ABCクッキング公式Instagramブランドアンバサダー(★）
S&Bカレーアンバサダー（★）
韓国ドラマ（★）
たまプラーザ情報（★）
とパートお仕事の日々について、
リビングメイト、リビング田園都市特派員では
地元情報などブログ記事を書いています。
～★～★～★～★～★～★～★～★
