★ 材 料 ★
生ハム・・・１３０ｇ
玉ねぎ・・・１個
ココナッツミルク・・・２５０ｃｃ
サラダ油・・・大さじ１
【味付け材料】
塩・・・小さじ１／２
ブラックペパー・・・適量
ナツメグ・・・適量
★ 作り方 ★
１．生ハムを一口大にカットします。
２．玉ねぎを半分に切り、薄くスライスします。
３．フライパンを強火で加熱し、油を入れて２を炒めます。
４．しんなりしたら中火に落とし、味付け材料を入れて馴染ませます。
５．４にココナッツミルクを入れて煮立たせ、弱火で１０分ほど煮詰めます。
６．少しトロッとしたら１を入れて絡めて出来上がり。
好みで、塩、ブラックペパーで調味します。
生ハムの賞味期限がチョット過ぎているのは気にしないことにします（笑）