SOY(大豆)とは醤油の事http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A4%E6%B2%B9 より抜粋 英語では soy sauce といい、また大豆 のことを soybean と呼ぶ。これらの語に含まれる soy(-) は、日本語「しょうゆ」がオランダ語(soja)経由で伝わったものである。