夜ごはん。
浅草三丁目にある【おにぎり浅草 宿六】さんに行きました！
昭和29年創業、東京で一番古いとされているおにぎり専門店。「ミシュランガイド東京」におにぎり店として初掲載されたお店です。
場所は浅草観音裏、夜は18時〜お米売り切れ次第終了。カウンター8席ほどにテーブル席数席。
色々な具材がケースに並びます。
席に着くとお茶とおしぼり。
同じおにぎり専門店ですと【ぼんご@大塚】さんを思い出しますが、宿六さんのおにぎりは一個380円〜ザルにのって提供されているのが特徴的。
お米は大釜で炊いたコシヒカリ。
江戸前の海苔で包んでいるそう。
おにぎりは形を整えてから3回ほどニギニギしていました。
▶︎【塩辛】
先日instagramのストーリーで好きなおにぎりの具材を質問させて頂いたところ、フォロワーさんから沢山の回答を頂きました。ちなみに一位が鮭、二位が明太子、三位がツナマヨでした！
▶︎【なめこ汁】350円
外国人のお客さんもいらっしゃり、ミシュラン以前に世界の旅行ガイド「ロンリープラネット」で紹介されたそう。
夜はお母さんがおにぎりを作られていました☆
(昼間は三代目のご主人が担当されているようです。)
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