なんだかわかんないけど
体調がイマイチなあさりんです
疲れてるのかな？
今朝、起きたら口唇ヘルペスが出来ていました
(疲れるような事はしてないんだけどな〜)
昨日の夜ごはん。
鰤の漬け焼き40g大根と蒟蒻と薄揚げの煮物レタスとオニスラのサラダさつま芋のレモン煮春菊の胡麻和え白米150g(旦那160g＋おかわり
)鰤の漬け焼き
保存袋に、鰤、生姜、ラカントS、みりん、
醤油を入れて、冷凍保存していたもの。
解凍して焼くだけなので
楽ちんです
大根と蒟蒻と薄揚げの煮物
大根と蒟蒻を別々で下茹で。
大根は串が通るまで茹でて
茹でたお汁にはカリウムがイッパイ
なので捨てて、
ダシの素少し、醤油、みりん、かつおぶしで
別に作っておいた汁に大根と蒟蒻と薄揚げを入れて
少し煮て一度冷ます(冷める時に味がしみこむので)
レタスとオニスラのサラダ
レタスは一口大にちぎって
50℃くらいのお湯に15分浸けてから水切りして
保存袋に入れて冷蔵保存していたもの。
カリウム抜きも兼ねていて、
切り口の色が変わらず長持ちします
ｵｽｽﾒです
ｵｽｽﾒですオニスラも水にさらして
辛味とカリウム抜き
ミニトマト添えてちょっと華やかに
ドレッシングは焙煎ごまドレッシング大さじ1/2と
粉チーズを大さじ１杯ほど。
粉チーズで
少しはカルシウム摂れるかなって
プランターで育てていた春菊が
いい感じに育っていたので
春菊の胡麻和え
洗った春菊を適当に切って茹でる。
(カリウムが抜けやすくするために先に切ってます)
水に取って冷ましたら軽く絞って
食べやすく5mmくらいに切って水気を絞って
かつおつゆと、すり胡麻で和えます。
水気を絞ると更にカリウム抜きできます
さつま芋のレモン煮
さつま芋を食べやすく切って
水に15分浸けてカリウム抜き。
ラカントSとポッカレモンで煮てます
夜ごはんのバランスは
こんな感じ
足りてないものがあるけど
これくらいやったら気にしない〜
因みに、朝食はｺﾚ
ｺﾚ
お麩と玉葱の卵とじ納豆サラダ味付けのり５枚白米150g (旦那は160g＋おかわり
)昼食はｺﾚ
ｺﾚ
塩焼きそば小松菜のおかか和え酢生姜白米120g(旦那のみ)塩焼きそば
切って水に15分浸けてカリウム抜きしたキャベツ、
一度茹でて油抜きした豚肉、焼きそば麺を
小さじ２の油を敷いたフライパンに全部入れて炒めて
創味シャンタン小さじ1(二人分で小さじ1)と、こしょう、海の精少々。
(海の精は、カリウム含有量が多いので止めるか迷ってます
)
)はっきり言って
かなりうすい！です(笑)
(笑)んでも、酢生姜と一緒に食べたら
全然美味しく食べられました
焼きそばで塩分摂ってるので
おかか和えには、かつお節の旨味だけ
アプリに入力して、足りない部分の補給のため
無脂肪ヨーグルトとバナナをいただき、
そんな1日の
食事バランスがコチラ
コチラ
１日の摂取カロリーは1409kcalでした。
旦那は1700kcalちょっと。
(おかわりするのやめてほしいゎ
)
)まだ足らんかったけど、
これ以上食べたら超えるからヤンピ
アプリの設定では1800kcalになっていて(変えられない)
私は1600kcalに抑えたいので
まぁ〜良しとしよう
いつもウチの冷蔵庫に常備している
酢生姜の作り方はコチラ(前も書いたけど)
コチラ(前も書いたけど)酢生姜(今日漬けた分量)
-保存瓶２つ分-
・生姜600g
・穀物酢800ml
・蜂蜜大さじ２
生姜をよく洗ってスライサーでスライス。
カリウム抜きのため水に15分さらして水気をきる。
(カリウム抜き必要無い方はそのままで)
瓶２つに詰めて
それぞれに蜂蜜 大さじ１と酢400ml入れて
生姜がちゃんと浸かるように
箸でプスプス押し込む(笑)
お塩を使わないので
塩分摂取量も安心です
血液サラサラ、高血圧、
血行促進、食欲不振などなど、良いそうです
ちなみに私は
カレーライスに添えて食べるのが好きで
カレーの時は酢生姜30〜60gくらい
モリモリ食べちゃいます←食べ過ぎ
←食べ過ぎ今日も最後までお読みいただき
ありがとうございます💕
ではまた
