料理と共にまだまだあなた中に眠っている
個性、感性、魅力、可能性に気づき発揮する
オンライン料理教室
あなたの第二の人生を料理で輝かせる
鈴木淑子です
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2週間くらい前だったかな？
仕込んだらっきょうが出来ました
※因みに正しい呼び方は『らっきょう』です
パリっパリで甘さ控えめ
私好みに仕上がりました♪
小さめの保存容器に分けて
冷蔵庫で保存
日陰の涼しいお部屋や
床下収納庫でもいいですよ
らっきょうはもちろんそのまま
パリポリしても美味しいですが
お料理のアクセントや
ちょっとした調味料代わりにも使えるので
とっても便利なんです
デュグレレ エシャロットの代わりに
タルタル ピクルスの代わりに
和風のカルパッチョにも
一見地味で脇役多めならっきょさん
実はとっても優秀で
☑料理のおいしさを一層引き立ててくれたり
☑料理全体の味をピッと引きしめて、お皿全体をまとめてくれたり
☑オシャレにだって変身できるのよ
らっきょさんはまだまだ伸びしろ大！
私達の手によって
らっきょさんの魅力や
底力を存分に発揮させてあげましょっ♪
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