こんばんは。。
少し間が空いてしまいました・・・
お盆に実家に行き、ゆっくりした感じも無く
慌ただしく終わり、１７日の深夜戻ってきました。
昨日今日とちょっと忙しかったので
お返事が遅くなってしまってすみません！
これから皆さんのブログにお邪魔させて頂きます♪
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そんな今日のわりと早めの夕飯。
今日は寄るはずの魚屋さんに寄れなかったので
家にあるもので簡単に作りました。
すじこと油揚げは冷凍してあったので
それを使うことに。
あとは出汁巻き玉子を作り、山芋とオクラ、納豆。
梅の漬けた時の梅酢で漬けたしょうがと茗荷。
出汁を引いて、久しぶりに作りました。
出汁に白醤油とみりんを足して、卵に混ぜ焼きます。
油揚げは、おいなりさんを作る時と同じように煮ます。
酢飯には、白ごまを炒って入れてあります。
いつもは海苔に巻いて食べるすじこ入り納豆。
今回は焼きばら海苔を入れました。
出汁巻きも、食べ応えを感じるように厚めに切りました。
今日も美味しくいただきました。。
ごちそうさまでした♪
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お盆が過ぎてもきっとお彼岸までは暑い日もあると思いますが、
確実に秋の気配がしてきましたね。
私の中にも、やっと秋らしい風が吹いてきました。
今年の夏は、本当に暑かったですね。
ジリジリと強く攻撃的でしたが、よく闘いました（笑）
今年の夏は２度と来ないと思うと秋になるのが待ち遠しいのに、
なぜか物悲しいですね・・・
燃え尽きたぜ・・・笑
皆様も、夏の疲れが出ませんように。。。
クレア