こんばんは。。
今日（１２日）は夕方から少しだけ過ごし易くなりました。
ジメジメしています。
どうやら雨のようですね。。。
今朝はブラックビーンズをトマト煮込みにしました。
ソーセージの付け合わせに。。
とっても美味しいブラックビーンズ。
ブラジルのお豆の料理、フェイジョアーダにも使います。。
今回は一緒に煮込まず、ソーセージは焼いて
お豆はトマトと煮込んで。
材料
ブラックビーンズ水煮缶 １缶
トマト水煮缶 半分
チキンコンソメ １個
ざらめ 小さじ２
にんにく 小１片
エシャロット（エシャリオン、玉ねぎ） １個
（エシャリオンなら２個、玉ねぎなら小１個）
オリーブ油
塩 少々
オレガノ
バジル
水
※鍋にオリーブ油を引き、エシャロットとにんにくの粗みじん切りを
炒めます。そこにブラックビーンズの水煮缶を入れてしばらく炒め、
塩少々、ざらめ、トマトの水煮缶を入れて一かき回しします。
水、コンソメ、オレガノ、バジルを入れて水分が半分以下くらいになるまで
煮込みます。
少し日本の小豆にホクホク加減が似ています。
形も少し似ていますが、もう少し大きめ。
とても美味しかったです。。
とても美味しくいただきました！
ごちそうさまでした♪
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この間から、色んな整理をしています。
今回は本。
雑誌類から要らないものは処分し単行本、文庫本などは
売りに行こうと思います。
捗ってるように見えて、実は読み読みやってしまっているんです。
１日かかるわ、そりゃ（笑）
１８日まで休みの私は、なんだかんだ実家に行くまではこんな感じです（笑）
最近、夫が買った本
BSでもやっていましたが、これがおもしろいです。。
あとは、幽霊ものも載っています。
播州皿屋敷、四谷怪談、
大好きな牡丹燈篭（身滅びても恋しい男に寄り添う女心）
男性の方、暑い夏の日の夜にどうですか？（いひひっ）
「時空旅人」というベストシリーズ再録保存版です。。
怖いというより情趣のある、怪談話はおもしろいです。。。
たまに、ゾクっとはしますが・・（笑）
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訪問ありがとうございます。。
お盆迎え火の１３日。
大切な家族が帰ってきますね。。
迎える家族は、御膳を用意して・・・
果物やお花を飾って。
帰ってきた方たちは、その後
市場に買い物に行ったり、お素麺を食べたり
帰る時はお赤飯のおむすびを持って。。
私の父は、お素麺とお赤飯が偶然にも（笑）
大好物でした。。
だからその日に関係無く、作った時は
私も写真の前に供えます。
今でもずっと傍に居てくれている感じがします。。
お墓参りに行かれる方、帰省される方、
気を付けて行かれてくださいね。。。
クレア