今年４月の出来事の備忘録です
『テンカレー』
ずっとずっと訪問したかったカレー専門店
何度も店前に行ったがいつも大行列で時間がなく
行列がないと思えば既に売り切れで頂く事ができず
漸く開店時間前から並んでお店に入れました
とは言うものがカレー大好き馬鹿人間だけど
完全な欧風カレー派で
アジアン系やインド系はあまり好みではないので
一抹の不安もあったもし
食べられず残したら申し訳ないし…
この日のメニューは
・ミルチ
・キーマ
・マハラニ（期間限定）
基本的にミルチは無水カレーのイメージ
キーマは
なんとなくわかるけどマハラニとはなに？
忙しい店主に申し訳なかったのだが
どんなカレーかを質問させて頂くことにしました
すると大変恐縮なことにミルチとマハラニを
小皿に少しづつルーを入れて味見させてくださった
凄いお店だなぁ
今どきここまで丁寧なお店はなかなかないので
感激してしまった☺
そしていずれも美味しくて決め難い
ミルチは定番のようなので
期間限定のマハラニを食べてみることにしました〜♥
旨味が濃厚で最初は甘みすら感じるけれど
後からしっかりと辛さが追ってくるのだ
一言では表現しきれないような複雑な旨味と
辛さが癖になりそうな深い味わいのカレーでした🩷
そしてトッピングした
《ナスのマスタードオイル焼》が
これまた秀逸サクッとした口当たりの後に
とろ～りとした味わい
《ラッシー》が必ず付いてくるんだけど
これもよく考えられていて
かき氷風ラッシーサクサクとしたラッシーを食べると
辛さから舌が元に戻るというか
良い感じでカレーを食べ続けることができるんです
普通辛いものを食べるとき水だと辛さがぶり返す
でもこれは冷たさで辛さが消えて１から味わえる
『テンカレー』さんに行列出来るの納得しちゃいます
店主の心意気も良いしカレーも素晴らしい
また他のカレーも絶対に味わいたい
リピート決定です＼(^o^)／
ちなみにマハラニとは女王の事☺
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