BAR81 In 北海道札幌市 | 1級フードアナリスト ユピロ菌の迷える子羊達へ

1級フードアナリスト ユピロ菌の迷える子羊達へ

悩んでいたときに救ってくれた言葉や料理をおすそ分け。仏教に自分で掛けた首輪は自分でしか外せないという言葉がある。悩みを解決してくれるのは宗教でも他人でもない。自分自身でしか解決できない。

 
 
 
 
今年1月の出来事の備忘録です
 
今回札幌最後の夜
 
『鮨しののめ』さんにて素晴らしい鮨を堪能したあと
 
連日の早起きと移動にて疲労困憊でお鮨を頂く時も
 
ノンアルコールだったし翌朝も始発に乗る予定なので
 
真っ直ぐホテルへ直行し寝ようと思ったんだけど
 
行きたいBARがある中でなんか氣が惹かれるように
 
 
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ここは真空管オーディオとJAZZを中心とした
 
レコードが揃っているので札幌時代はよくここに来て
 
ウィスキーをロックで飲みながら考えにふけってた
 
ボトルさえ入れておけばチャージは@1500と安く
 
フラリと立ち寄るのに重宝したものだ
 
 
 
 
 
 
 
 
僕は好みのウィスキーを持ち込んで置いてもらってた
 
そして1年10ヶ月ぶりの訪問
 
転勤する時に僕のボトルはお店へのお礼だからと
 
流して好きにしてもらって良いよと伝えたから
 
もちろんボトルは残っていない
 
 
 
 
 
 
 
 
この日はMAKERSMARKをロックで注文した
 
スピーカーから流れる音楽を聴きなから飲んでいると
 
店主が封筒を僕に差し出した
 
 
 
 
 
 
 
 
 
中を見るとお金が…
 
僕が残した(プレゼントした)ボトルをお客に出し
 
稼がしてもらったからボトル持ち込み代金は返すと…
 
いつ来るかも判らないのに封筒にいれて
 
ずっと用意してたらしい…感動しちゃうよね…うるうる
 
 
 
 
 
 
 
 
 
やっぱり僕の通ってたお店には間違いがないなぁ~と
 
自画自賛してしまいそう
 
大切なものは心の目で見ないと見えないんだよ
 
とは云うものの身体の方は限界を迎えておりまして
 
本当だったらゆっくりして僕の定番SONG
 
ナタリー・コールの『Unforgettable』を聴いて
 
帰るところなんだけど流石に断念したのは心残り
 
でもまた札幌に来たら必ず立ち寄ります🩷
 
 
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