岐阜県中津川にある『㈱すや』さんの
《栗こごり》🌰
僕が大好きな和菓子です😌💓
《栗きんとん》を
《きんつば》にしたような
そんな風に見えるが…
よく見ると…
スライスしたものを固めて回りを砂糖寒天で
コーティングしているのがわかる☺️
それを一枚づつ剥がして食べる
とてもワクワク感がするのが好きだ❤️
栗きんとんと砂糖のバランスが食べる場所で
微妙に変わるのが繊細な味の変化となり秀逸🎵
栗きんとんと僕は表現しているが栗甘露煮を
潰してマッシュしたものを固めているんですね😅
味わいとしてはブランデー漬けしていない
マロングラッセ🌰と云うところでしょうか(*^^*)
年末年始用にお取り寄せしようかなヽ(*´∀｀)ﾉ♪
それくらい美味しいです❤️
賞味期限は季節によりますが6日～11日です😌💓
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