今年１１月の出来事の備忘録です
今回の帰省では５年に一度(検査代金高額の為😅)の
大掛かりな人間ドックに行きました☺️
（それでもリピート割とか大幅ディスカウントキャンペーンじゃないと無理）
でも
僕の生まれる３０日前に亡くなった祖父も
昨年１１月に亡くなった父も
心臓疾患があったこと
僕は若い頃に結核を患っているし、
頭がノータリンなので…
『脳・心臓・肺ドック』をベースとして
今回は『ドゥイブス検査』という最先端の人間ドック
毎回TV『主治医が見つかる診療所』でも有名な
『八王子クリニック』さんで昼から夕方まで検査。
24時間何も食べていない状態で検査終了し
もうお腹がペコペコでした(>_<)
何を食べようかと悩んだ末に思い浮かんだのは
折角八王子まで来たのだからと
『淳ちゃん寿司』さんへ
ちょとふざけた名前？
いやいや親しみが湧いて僕は好きです
しかもここの大将は
寿司職人の世界大会で
チャンピオンに輝いたことが実力の持ち主
でも本当に気さくで居心地が良いです
お寿司屋さんてこうじゃなきゃって思うよ
良い食材を競って腕自慢
凜とした雰囲気で弟子がピリピリしてるような
目が飛び出るような３～５万の
お寿司屋さんは僕は好きではありません
それに比べたら懐に優しくて
楽しく食べれるお寿司屋さんが素敵です
そんな『淳ちゃん寿司』に
やっと伺うことが出来ました(^_^)/
大好きな《茶碗蒸し》をまずは注文
シンプルに出汁の旨さを感じられる
美味しい
そして《白身の３カン》
これは鯛、勘八、平目
美味しいじゃない☺️
《光物３カン》
鰺、鯖、小鰭
良い酢加減で美味しい😋
《本マグロ３カン》
大トロ、中トロ、赤身
どれにも上にはカマトロ乗せ
こりゃ旨いに決まってるがなぁ～
いやご主人との会話も楽しくて良い氣分(^_^)/
《貝の３カン》
北寄貝、赤貝、帆立
メチャメチャ鮮度良くて
これも美味しかった😋🍴💕
《エビフライ巻》
肉山の光山 英明 さんご推奨のエビフライ巻
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これは食べなきゃね
Instagram映えするなぁ❤️
しかも旨かった❤️
《イクラ軍艦》
イクラの醤油漬けを作る際に
イクラを茹でちゃう
面白い初めて食べる風合いのイクラ
鶏卵の黄身みたい
これメチャメチャ美味しかった😋🍴💕
《〆さば》
脂ののりと
酢加減が絶妙でした
《ヒモきゅう手巻き》
僕の〆はこれなんです❤️
昨年亡くなった父が必ず最後に注文してました😅
いや～メチャメチャ良かった～旨かった～❤️
八王子に来たら絶対にまた行くぞ～🎵